Anda sedang mencari inspirasi resep apem ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal apem ubi ungu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari apem ubi ungu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan apem ubi ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Kue apem ubi ungu enak lainnya. Mengolah ubi ungu jadi kue apem pakai resep Dapur Heni. Manfaat ubi ungu tidak terbatas pada satu bidang saja.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat apem ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Apem Ubi Ungu menggunakan 7 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Apem Ubi Ungu:
- Gunakan 300 gr ubi ungu
- Ambil 150 gr terigu
- Gunakan 1/4 sdm ragi
- Gunakan 100 gr gula
- Sediakan 200 ml santan
- Gunakan 1 sdt Baking Powder
- Siapkan Pewarna ungu secukupnya (optional)
Kue bakpia yang dikreasikan dengan isian ubi ungu tentunya akan menjadi kudapan yang disukai oleh banyak orang. Rasanya yang begitu enak dengan teksturnya yang lembut dan sedikit renyah akan. Ubi ungu atau biasa dikenal dengan sweet potato adalah salah satu varietas ubi yang tidak kalah unggul dengan famili ubi yang lain seperti ubi jalar berwarna kuning. Ubi ungu atau Dioscorea alata adalah jenis ubi yang berasal dari wilayah Asia Tenggara.
Cara membuat Apem Ubi Ungu:
- Kukus ubi ungu, haluskan.
- Campurkan dengan gula, aduk rata.
- Campur terigu, aduk rata, tambahkan santan.
- Setelah rata, aduk dengan rahi yang telah dicairkan, diberi sedikit gula dan didiamkan sebentar. Beri pewarna ungu secukupnya. Biarkan 15 menit lalu tambahkan baking powder, aduk hingga rata.
- Masukkan ke dalam cetakan plastik.
- Kukus 15-20 menit hingga matang.
- Lepaskan dari cetakan saat sudah agak dingin, hidangkan.
Variasi rasanya pun beragam dan memiliki tekstur yang lembut seperti kentang saat direbus atau dimasak. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan kampung. Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena Hancurkan ubi ungu, campurkan dengan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, dan garam, aduk. Menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat apem ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
