Lagi mencari inspirasi resep pak thong koh (kue apem) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pak thong koh (kue apem) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pak thong koh (kue apem), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pak thong koh (kue apem) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nyobain buat kue Apem Beras rasanya enak, kenyal bersarang paduan bika Ambon dan sarang semut, terinspirasi dari vinastar kitchen😊😍 Pak. Biar airnya ga jatuh ke kue. Bersarang syekalii, kenyal dan legitt enak^ Learn how to make Chinese bai tang gao or pak thong koh using this simple method using yeast to give you soft and bouncy texture.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pak thong koh (kue apem) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pak Thong Koh (Kue Apem) menggunakan 7 bahan dan 18 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pak Thong Koh (Kue Apem):
- Gunakan 200 gram tepung beras
- Ambil 500 ml air kelapa
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 175 gram gula pasir
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Gunakan secukupnya Pewarna makanan
- Siapkan 2 sdt minyak goreng
Chinese Steamed Rice Cake (Pak Thong Koh). I made this Pak Thong Koh (Steamed Rice Cake) a few days ago. I always like the yeasty smell and the unique springy texture of this kueh (cake). Pak Thong Koh (Apem Putih)/Steamed White Sugar Cake.
Cara membuat Pak Thong Koh (Kue Apem):
- Siapkan bahan2
- Timbang terigu dan gula pasir sesuai takaran
- Siapkan panci.. masukan gula pasir, 200 ml air kelapa dan garam. Rebus hingga mendidih kemudian dinginkan sampai hangat kuku
- Pada wadah terpisah tambahkan tepung beras dan air kelapa sisa yg tidak direbus sedikit demi sedikit, dan pastikan tdk ada gumpalan.
- Tambahkan air gula yg sudah hangat kuku, kemudian beri pewarna pink 7 tetes, aduk rata
- Cek cara kerja ragi instan dgn memberi air hangat sebanyak 2 sdm, aduk2 jika ada busa2 kecil berarti ragi msh aktif.
- Tambahkan ragi pada adonan aduk rata
- Tutup adonan dgn plastik atau lap selama 1 jam
- Sambil adonan difermentasi oles loyang dgn minyak goreng. Sisihkan
- Kemudian panaskan panci, jangan lupa tutupnya diberi tutup kain.
- Setelah 1 jam buka adonan
- Tambahkan minyak goreng dan aduk rata. Minyak goreng ini fungsinya juga membuat adonan lembut dan terkesan berair
- Setelah panci panas, masukan adonan pada loyang tulban ukuran 20 cm
- Masukan dalam panci dan kukus dgn api besar selama kurleb 20 menit.
- Setelah 20 menit buka tutup panci dan cek kematangan dgn ditusuk pake tusuk sate, jika sdh tdk menempel berarti adonan matang
- Angkat dan dinginkan
- Potong2 sesuai selera. Lihat seratnya cantik sekali ya.. teksturnya halus, lembut dan kenyal
- Selamat menikmati
Penasaran liat upload-an resep mbak @putri(dapur ryuna). Steamed White Sugar Cake Recipe (Bak Tong Gou) 蒸白糖糕食谱 Kue pak tong ko paling enak dan anti gagal - kue apem kukus. Pak Thong Chai (Thai: ปักธงชัย, pronounced [pàk tʰōŋ t͡ɕʰāj]) is a district (amphoe) in the southern part of Nakhon Ratchasima Province, northeastern Thailand. The area was an important city in the Khmer era, controlled by Mueang Phimai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pak thong koh (kue apem) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
