Anda sedang mencari ide resep kue ape yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue ape yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue ape, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue ape yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Kue ape or serabi Jakarta (lit: Jakarta style serabi) is a popular traditional kue pancake with soft and fluffy center surrounded with thin and crispy crepes, commonly found as a popular street food in Indonesia, especially in Jakarta and other major cities. It is also popularly known as kue cucur tipis (lit: thin cucur), which is different from the thicker kue cucur, and colloquially known as. Kue ape, also known as serabi Jakarta, is regarded as an Indonesian take on Indian pancakes known as appam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue ape sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue Ape memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Ape:
- Siapkan 100 gr Tepung beras
- Sediakan 80 gr tepung terigu
- Gunakan 300 ml Santan
- Gunakan 100 gr Gula
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt BP double acting
- Gunakan Secukupnya Pasta Pandan
- Sediakan Minyak goreng untuk olesan
Bedanya, kue ape memiliki tekstur lebih renyah pada bagian pinggirnya, sementara serabi lebih padat. Awalnya kue ape berwarna putih seperti serabi. Campur tepung beras, tepung terigu, santan, garam dan gula pasir, aduk… Kue Ape Keju Leleh. Kue ape, also known as serabi Jakarta, is regarded as an Indonesian take on Indian pancakes known as appam.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Ape:
- Campur tepung beras, terigu, gula, BP dan garam aduk rata
- Tuangkan santan dan sedikit demi sedikit aduk rata hingga kalis tidak ada yg bergerindil tambahkan pasta pandan
- Panaskan wajan, oleskan minyak, tuang 2 sendok sayur putar wajan untuk membentuk bagian pinggir yg crispy, tutup hingga matang, gunakan api kecil cenderung sedang
- Angkat, sajikan 😉
Indonesian version, which is usually associated with Jakarta, is prepared with a batter consisting of wheat flour, palm sugar, coconut milk, and yeast. The pancake is typically crispy on the edges, while the center remains soft. Kue Ape sangat lezat dimakan hangat-hangat, dengan pinggiran kulit yang masih renyah, oleh karena itu, lebih baik memasak adonan segera sebelum disajikan. Jika ingin menyajikan kue ape dalam jumlah banyak, jangan letakkan kue ape di wadah tertutup karena uap panasnya akan melemaskan kue dengan terlalu cepat. Kue Ape sangatlah nikmat apabila dikonsumsi ketika masih hangat-hangatnya, sebab jika sudah dingin biasanya tektur renyah pada bagian pinggir tidak bisa terpadu dengan lembut dan empuknya tekstur pada bagian tengah kue.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Ape yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
