Sedang mencari ide resep kue ape yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue ape yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue ape, also known as serabi Jakarta, is regarded as an Indonesian take on Indian pancakes known as appam. Indonesian version, which is usually associated with Jakarta, is prepared with a batter consisting of wheat flour, palm sugar, coconut milk, and yeast. Kue ape or serabi Jakarta (lit: Jakarta style serabi) is a popular traditional kue pancake with soft and fluffy center surrounded with thin and crispy crepes, commonly found as a popular street food in Indonesia, especially in Jakarta and other major cities.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue ape, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue ape enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue ape sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Ape memakai 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Ape:
- Siapkan 200 gr tepung beras
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 175 gram gula pasir
- Gunakan 1 sdt baking powder double acting
- Siapkan 200 ml santan kental instan
- Sediakan 350 ml air
- Sediakan 1 sdt pasta pandan
- Ambil 1 sdt margarin untuk oles cetakan
Kenalan yuk dengan kue yang sering disebut sebagai 'serabi' orang Jakarta ini. Find kue ape stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Kue Ape bisa dikatakan memiliki bentuk yang hampir mirip dengan pancake.
Cara menyiapkan Kue Ape:
- Ayak tepung beras, tepung terigu dalam wadah.
- Tambahkan garam, gula, baking powder,santan,air dan pasta pandan. Aduk rata menggunakan whisk sampai halus dan tidak bergerindil.
- Diamkan adonan 15 menit.
- Panaskan teflon, oles sedikit dengan margarin, jika sudah panas, ambil 4/5 sendok sayur(tidak terlalu penuh) untuk setiap 1 lubang teflon. Lakukan sampai semua lubang terisi.
- Angkat teflon, putar loyang untuk membuat kerak, lalu tutup loyang dan masak dengan api sedang menuju kecil selama 3-4 menit/sampai matang.
- Jika sudah matang, angkat, sajikan.
Dibuat dari sebuah kuali kecil, membuat kue Ape memiliki ciri khas bentuk tebal pada bagian tengah dan tipis renyah pada bagian pinggirnya. Munculnya kue Ape pertama kali diketahui dari Jakarta. Sepintas kue ape ini nampak mirip seperti bentuk kue serabi yang berasal dari Solo, namun kue ini lebih tipis serta bagian tengahnya sedikit basah dan tebal. Rasanya begitu manis dengan aroma pandan yang melengkapinya. Kue ape merupakan jajanan pasar yang sederhana dan murah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue ape yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
