Sedang mencari inspirasi resep kue akar kelapa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue akar kelapa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue akar kelapa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue akar kelapa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Sebentar lagi mau lebaran, Kue Akar Kelapa ini salah satu ciri khas Menu Kue Kering Lebaran. Suka sekali dengan rasanya yang manis dan gurih. Biasanya kue ini ada di rumah kalau Hari Raya Idul Fitri dan Idul Adha atau suka kita temui juga di rumah rumah yang mau punya hajatan ya 😉😉.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue akar kelapa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kue Akar Kelapa menggunakan 6 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Akar Kelapa:
- Gunakan 500 gr tepung ketan putih
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil 100 gr margarine
- Gunakan 100 gr gula halus
- Siapkan 200 ml santan (sy pake santan kental instan 65 ml+air=200ml)
- Siapkan secukupnya minyak u/menggoreng
Kue akar kelapa yang juga punya julukan kue akar serabut, kue akar pinang, kue kecipir, dan kue akar sampai ini memang jenis kue jadul yang kini susah di cari keberadaannya. Akar kelapa adalah salah satu kue kering asli suku betawi. Meski dinamakan akar kelapa, bukan berarti kue ini dibuat dari akar kelapa. Hanya bentuknya saja yang menyerupai akar kelapa.
Cara menyiapkan Kue Akar Kelapa:
- Siapkan semua bahan, timbang sesuai dengan ukuran…
- Campur jadi satu gula halus+telur,kocok hingga rata menggunakan wisk sampai gula larut…
- Masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata,sy diuleni dgn tangan…
- Masukkan margarine,uleni hingga rata, kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit sambil trs diuleni hingga adonan benar" kalis dan adonan siap dibentuk…
- Masukkan adonan kedalam cetakan akar kelapa,cetak sesuai selera diatas kertas koran/kertas nasi…
- Goreng adonan dalam minyak panas dgn api yg paling kecil agar kue akar kelapa matang merata…
- Sajikan…😘❤
Sebagai kue tradisional, akar kelapa selalu ada ketika hari raya atau perayaan budaya pada masyarakat betawi. Kocok telur didalam mangkok sampai rata lalu masukkan keju dan garam, aduk sampai adonan tercampur rata. Kue akar kelapa yang juga punya julukan kue akar serabut, kue akar pinang, kue kecipir, dan kue akar sampai ini memang jenis kue jadul yang kini susah di cari keberadaannya. Kue akar kelapa pada umumnya dihidangkan bersama rengginang dan kacang goreng saat acara special, seperti ketika lebaran Idul fitri dan khajatan. Kue akar kelapa merupakan salah satu jenis kue kering yang berasal dari daerah Betawi dan sekitarnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Akar Kelapa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
