Anda sedang mencari inspirasi resep kue akar kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue akar kelapa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sebutannya muncul karena bentuk kue yang mirip dengan akar pohon kelapa. Tenang saja, bentuk unik ini tidak dibuat secara manual. Tapi dibentuk dengan cetakan kue khusus yang sangat mudah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue akar kelapa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue akar kelapa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue akar kelapa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Akar Kelapa menggunakan 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Akar Kelapa:
- Sediakan 350 gr tep ketan
- Sediakan 150 gr tep beras
- Sediakan 175 gr gula pasir halus (boleh maks 200 gr) + 1/2 sdt garam
- Ambil 200 gr margarin
- Siapkan 2 butir telur kocok lepas
- Sediakan 125-150 ml santan (me : kara)
- Sediakan 5 sdm wijen putih
Silahkan scrool ke bawah untuk melihat proses pembuatan Kue Akar Kelapa selengkapnya. Kue akar kelapa merupakan salah satu jenis kue kering yang berasal dari daerah Betawi dan sekitarnya. Biasanya kue berbentuk unik ini disajikan bersama dengan rengginang dan kacang. Tahap pertama adalah membuat adonan kue akar kelapa sedangkan tahap kedua adalah proses Lebih jelasnya mengenai cara membuat kue akar kelapa ini dapat disimak langsung dalam resep.
Langkah-langkah membuat Kue Akar Kelapa:
- Campur semua bahan jadi 1. Kecuali santan, janga tuang semua dulu, sisakan sedikit. Uleni adonan sampai kalis. Jika dirasa masih agak kaku adonannya, bisa tambahkan santan.
- Siapkan wajan berisi minyak goreng yg banyak. Masukkan adonan ke dlm cetakan, lalu tekan cetakan langsung di atas minyak goreng yg udh panas, goreng sampai kecoklatan, apinya kecil aja ya supaya hasilnya renyah.
- Di bawah adalah gambar cara gorengnya
- Goreng sampai berwarna coklat seperti ini. Banyakin sabar ya kalo bikin kue ini 🤣 karena digoreng dengan api kecil, matangnya lama bgt 😂 tapi it worth the result koq, rasanya renyaaah 😊
- Tiriskan. Simpan dlm toples jika sudah dingin
- It's done! Gampang, murah, enaaak, jadi banyak 🤩
Kue akar kelapa juga salah satu jenis kue jajanan pasar yang lumayan banyak penggemarnya. Cemilan ini anda dapat temukan dibeberapa pasaran serta toko kue yang terdekat. Untuk memasak kue akar kelapa Sebaiknya gunakan wajan datar hal ini agar kue tetap lurus nantinya. Gunakan api yang sedang jangan terlalu besar sebaiknya kecil saja. Kue akar kelapa ini juga sering disajikan bersama ngan derengginang dan juga kacang goreng ketika ada acara special, seperti saat lebaran Idul fitri serta khajatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue akar kelapa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
