Anda sedang mencari inspirasi resep kue akar kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue akar kelapa yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue akar kelapa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue akar kelapa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sebutannya muncul karena bentuk kue yang mirip dengan akar pohon kelapa. Tenang saja, bentuk unik ini tidak dibuat secara manual. Tapi dibentuk dengan cetakan kue khusus yang sangat mudah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue akar kelapa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Akar Kelapa memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Akar Kelapa:
- Sediakan 500 gr tepung ketan putih
- Sediakan 50 gr kelapa yang agak muda, parut ambil bagian putihnya saja
- Sediakan 50 gr wijen
- Gunakan 125 gr gula pasir
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan 100 gr margarin, cairkan
- Sediakan secukupnya vanili
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan 250 ml santan kental
- Gunakan secukupnya minyak goreng
Silahkan scrool ke bawah untuk melihat proses pembuatan Kue Akar Kelapa selengkapnya. Kue akar kelapa merupakan salah satu jenis kue kering yang berasal dari daerah Betawi dan sekitarnya. Biasanya kue berbentuk unik ini disajikan bersama dengan rengginang dan kacang. Tahap pertama adalah membuat adonan kue akar kelapa sedangkan tahap kedua adalah proses Lebih jelasnya mengenai cara membuat kue akar kelapa ini dapat disimak langsung dalam resep.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Akar Kelapa:
- Dalam wadah campur tepung ketan, kelapa parut, garam dan wijen. Aduk rata dan sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir dan vanili hingga gula larut.
- Kemudian masukkan sedikit demi sedikit secara berselang seling campuran tepung ketan, kelapa parut, garam dan wijen serta santan kental dan margarin. Kocok terus hingga tercampur secara merata.
- Panaskan minyak goreng yang agak banyak. Setelah minyak panas, masukkan adonan yang sudah dimasukkkan kedalam cetakan kue akar kedalam minyak panas. Goreng dengan api kecil hingga berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
- Setelah dingin, masukkan dalam toples dan tutup rapat.
Kue akar kelapa juga salah satu jenis kue jajanan pasar yang lumayan banyak penggemarnya. Cemilan ini anda dapat temukan dibeberapa pasaran serta toko kue yang terdekat. Untuk memasak kue akar kelapa Sebaiknya gunakan wajan datar hal ini agar kue tetap lurus nantinya. Gunakan api yang sedang jangan terlalu besar sebaiknya kecil saja. Kue akar kelapa ini juga sering disajikan bersama ngan derengginang dan juga kacang goreng ketika ada acara special, seperti saat lebaran Idul fitri serta khajatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Akar Kelapa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
