Anda sedang mencari inspirasi resep kue akar kelapa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue akar kelapa yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sebentar lagi mau lebaran, Kue Akar Kelapa ini salah satu ciri khas Menu Kue Kering Lebaran. Suka sekali dengan rasanya yang manis dan gurih. Biasanya kue ini ada di rumah kalau Hari Raya Idul Fitri dan Idul Adha atau suka kita temui juga di rumah rumah yang mau punya hajatan ya 😉😉.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue akar kelapa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue akar kelapa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue akar kelapa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kue Akar Kelapa menggunakan 7 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Akar Kelapa:
- Gunakan 250 gr tepung ketan
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 65 ml santan kental(saya pakai kara)
- Sediakan 60 gr gula pasir
- Siapkan 50 gr margarin
- Siapkan 1 sdt vanili bubuk
- Sediakan secukupnya minyak
Wajar jika kue akar kelapa banyak di gemari berbagai kalangan. Cara Membuat Kue Akar Kelapa Renyah dan Gurih Hallo semuanya,. Kali ini aku mau share cara pembuatan kue akar kelapa. Cocok banget ya buat sajian lebaran atau bisa juga buat ngemil ketika lagi nonton TV.
Cara membuat Kue Akar Kelapa:
- Kocok telur,gula,vanili dan margarin hingga lembut lalu masukkan tepung ketan aduk rata dg spatula terakhir masukkan santan uleni hingga kalis atau tidak lengket dan bisa dicetak jika masih keras bisa diberi air sedikit hingga adonan pas
- Cetak menggunakan spuit mawar atau spuit khusus akar kelapa,potong adonan kurleb 4 cm dg dipotong manual.cetaknya langsung diatas wajan ya dg api menyala sedang.goreng dg minyak yg banyak atau deep friying hingga matang
Kue akar kelapa merupakan salah satu jenis kue kering yang berasal dari daerah Betawi dan sekitarnya. Biasanya kue berbentuk unik ini disajikan bersama dengan rengginang dan kacang goreng saat acara-acara spesial seperti lebaran atau hajatan. Jaman dahulu, Bekasi merupakan pusat dari kue akar kelapa. Di sana ada banyak sekali para produsen kue. Kue akar kelapa yang juga punya julukan kue akar serabut, kue akar pinang, kue kecipir, dan kue akar sampai ini memang jenis kue jadul yang kini susah di cari keberadaannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue akar kelapa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
