Sedang mencari ide resep kue akar kelapa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue akar kelapa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sebentar lagi mau lebaran, Kue Akar Kelapa ini salah satu ciri khas Menu Kue Kering Lebaran. Suka sekali dengan rasanya yang manis dan gurih. Biasanya kue ini ada di rumah kalau Hari Raya Idul Fitri dan Idul Adha atau suka kita temui juga di rumah rumah yang mau punya hajatan ya 😉😉.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue akar kelapa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue akar kelapa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue akar kelapa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan kue akar kelapa memakai 6 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan kue akar kelapa:
- Ambil 450 gram tp. ketan putih
- Ambil 3 butir telur utuh
- Sediakan 1 kuning telur ayam
- Gunakan 100 gram gula
- Gunakan 100 gram margarin ,cairkan
- Sediakan 100 ml air *bisa pake santan juga / sebagian air sebagian lagi santan
Wajar jika kue akar kelapa banyak di gemari berbagai kalangan. Cara Membuat Kue Akar Kelapa Renyah dan Gurih Kue akar kelapa merupakan salah satu jenis kue kering yang berasal dari daerah Betawi dan sekitarnya. Biasanya kue berbentuk unik ini disajikan bersama dengan rengginang dan kacang goreng saat acara-acara spesial seperti lebaran atau hajatan. Jaman dahulu, Bekasi merupakan pusat dari kue akar kelapa.
Langkah-langkah membuat kue akar kelapa:
- resep aslinya yg di atas itu… aku pakenya setengah resep - - 225 gram tp.ketan pth - 50 gr gula pasir - 50gr margarin dicairkan - airnya pake 2-3 sdm - telur utuh 2 butir - kuning telur 1
- masukkan telur dan gula ke dalam wadah lalu kocok hingga tercampur rata - - *kalo ga suka pake gula bisa pake keju …. banyaknya sesuai selera
- setelah tercampur rata masukkan sebagian margarin cair. aduk. terus masukkan tp. ketan sedikit demi sedikit tambahkan sisa margarin cair tadi dan air secukupnya (3sdm) kirakira. terus tambahkan tp ketan yg tersisa , uleni hingga kalis - - jika udah kalis bisa langsung dicetak di atas wajan dan lngsng di goreng - ATAU di cetak sebagian di goreng sebagian (?)
- ini bentuk cetakannya … kalo pwngen cepet pake yg ini biar langsung tiga jadinya
- kalo pake yg ini satu satu keluarnya …. jadi lebih lama cetaknya … - - jadi pake yg ini cuma pas adonan nya tinggal dikit lagi - - kalo g pake cetakann yg ini bisa pake spuit bintang +plastik segitiga - - pake cetakann yg ini lumayan capek kalo blm terlalu lancar pakenya.. tapi kalo udh tau trik sama caranya ga trllu susah :)
Di sana ada banyak sekali para produsen kue. Kali ini aku mau share cara pembuatan kue akar kelapa. Cocok banget ya buat sajian lebaran atau bisa juga buat ngemil ketika lagi nonton TV. Akar kelapa adalah salah satu kue kering asli suku betawi. Meski dinamakan akar kelapa, bukan berarti kue ini dibuat dari akar kelapa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue akar kelapa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
