Lagi mencari inspirasi resep kue akar pinang/akar kelapa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue akar pinang/akar kelapa yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue akar kelapa umumnya disajikan bersama rengginang dan kacang goreng saat acara special, seperti ketika lebaran Idul fitri dan khajatan. Saat ini kota Bekasi merupakan produsen terbesar kue akar kelapa yang kini di kreasikan dengan keju. Namun karena seiring dengan perkembangan zaman.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue akar pinang/akar kelapa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue akar pinang/akar kelapa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue akar pinang/akar kelapa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Akar Pinang/Akar Kelapa memakai 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Akar Pinang/Akar Kelapa:
- Siapkan 500 gr tepung ketan
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 1/4 sdt vanili
- Siapkan 200 gr gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 75 gram margarin, lelehkan
- Ambil 250 ml santan kental
- Siapkan Minyak goreng
Selain mudah di dapatkan, kue akar kelapa juga sangat mudah di buat. Maka dari itu, kami akan membagikan resepnya agar bisa di praktekan di rumah. Sebutannya muncul karena bentuk kue yang mirip dengan akar pohon kelapa. Tenang saja, bentuk unik ini tidak dibuat secara manual.
Cara menyiapkan Kue Akar Pinang/Akar Kelapa:
- Rebus santan dalam panci hingga mendidih tapi jangan sampai pecah sambil terus diaduk, terakhir masukkan gula dan aduk hingga larut.
- Campur tepung ketan, vanili, dan garam hingga rata. Tambahkan telur lalu aduk lagi, dan masukkan margarin yang sudah dilelehkan aduk hingga rata.
- Masukkan santan dan uleni hingga kalis dan licin namun masih bertekstur. Diamkan adonan beberapa saat hingga lebih padat dan lembab jangan langsung digoreng ataupun dibiarkan terlalu lama. Jika adonan agak berminyak barulah mulai mencetak.
- Cetak dengan cetakan akar pinang/kelapa jika tidak punya bisa pakai kaleng bekas susu kental manis/kaleng sarden yang dilubangi dibawahnya lalu tekan dengan kayu bulat untuk mendorong adonan. Goreng dalam minyak panas yang agak banyak dengan api kecil hingga kekuningan. Tiriskan dan simpan rapat dalam toples.
Lihat juga resep Akar pinang rasa bawang enak lainnya. Kue akar kelapa yang juga sering disebut dengan kue akar serabut, kue akar pinang, kue kecipir, dan kue akar ini sudah ada sejak duku. Kue akar kelapa ini juga sering disajikan bersama ngan derengginang dan juga kacang goreng ketika ada acara special, seperti saat lebaran Idul fitri serta. Kue Akar Kelapa Gurih dan Renyah. Resep cara membuat akar kelapa, salah satu kue kering sederhana.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue akar pinang/akar kelapa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
