Lagi mencari ide resep kue cincin ketan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cincin ketan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue ini disebut sebagai kue cincin karena bentuknya yang seperti cincin. Campurkan bahan-bahan seperti tepung ketan, tepung beras, garam dan parutan kelapa, lalu tambahkan air dan aduk-aduk. Hasil: Resep Kue Cincin Dari Tepung Ketan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cincin ketan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue cincin ketan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue cincin ketan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Cincin Ketan memakai 5 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Cincin Ketan:
- Ambil 2 1/2 liter beras
- Gunakan 1/2 liter ketan (hitam/putih) direndam semalaman dan digiling
- Ambil 1 butir kelapa (diparut dan disangrai)
- Gunakan 1 1/2 kg gula putih (dimasak sampai ganting (kental))
- Siapkan Daun pandan (secukupnya)
Kue cincin sering ada di pasar-pasar tradisional, dengan di patok harga yang begitu terjangkau. Dengan harga yang terjangkau anda sudah dapat kue yang begitu enak dan juga nikmat. Cara Membuat Kue Cincin Betawi Manis Enak. Kue cincin Betawi ini sangat cocok untuk camilan harian anda bersama keluarga.
Cara menyiapkan Kue Cincin Ketan:
- Tepung beras dicampur dengan kelapa sangrai sambil diaduk.
- Gula dimasak bersama daun pandan, kemudian tambahkan gula ganting (kental) yang baru masak tersebut dengan tepung beras, dan diaduk rata
- Diamkan sampai dingin
- Setelah dingin, bahan diadonkan kemudian didiamkan selama minimal 6 jam
- Adonan dibentuk (disini menggunakan ketan hitam jadi warnanya hitam ya) di atas nampan yang telah dilumuri sedikit minyak supaya tidak lengket
- Digoreng sebentar dengan api kecil
Banyak kalangan masyarakat yang menyukai dengan sajian camilan. Pertama buat adonan kulit terlebih dahulu, campurkan tepung ketan, gula, dan garam. Kue khas Sunda ini pada dasarnya dibuat dengan tepung beras. Namun, penggunaan tepung ketan justru membuat sensasi pulen yang patut. Kue lapis ketan serikaya (kue seri muka).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue cincin ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
