Sedang mencari inspirasi resep kuah pliek u chu khas aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah pliek u chu khas aceh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah pliek u chu khas aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kuah pliek u chu khas aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep ikan mujair kuah pliek u khas aceh bahan-bahan : - ikan mujair - jeruk nipis - santan - sereh - daun jeruk - cabai hijau - pliek u (patarana) bumbu. Cara membuat kuah pliek u masakan khas aceh Kuah pliek adalah masakan campuran berbagai sayuran seperti nangka muda, tangkokak, kacang panjang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kuah pliek u chu khas aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kuah Pliek U Chu khas Aceh menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kuah Pliek U Chu khas Aceh:
- Siapkan 1 Kg Chu, potong ujung nya
- Gunakan 1 ons plik u (kelapa yang sudah dibusukkan)
- Siapkan 3 Ikat Daun Melinjo
- Sediakan 2 Ons Buah Melinjo
- Sediakan 10 Kacang panjang, potong 3 cm
- Sediakan 3 Batang Bak kala (kecombrang), potong menyerong
- Siapkan 2-3 Daun Jeruk Purut
- Sediakan 1 Batang sereh, digeprek
- Gunakan Santan 1 kelapa
- Gunakan 1 Buah Pepaya hampir masak, potong dadu
- Ambil 1/2 sendok teh Kunyit bubuk
- Sediakan Sedikit Terong bulat/tekokak (bila suka)
- Ambil Bahan yang dihaluskan
- Gunakan 4-5 Cabe rawit
- Sediakan 4-5 Cabe merah
- Sediakan 3 Siung bawang merah
- Ambil 2 Siung Bawang putih
- Ambil 1 cm Jahe
Masakan berkuah yang berisikan sayuran yang banyak ditemukan di Kuah Pliek U merupakan lambang dari eratnya kekerabatan dan keberagaman masyarakat Aceh yang disatukan ke dalam sebuah kuali besar. Blender pliek u yang telah digongseng dan direbus tadi hingga halus. Rebus buah melinjo dan nangka muda yang telah dipotong kecil sampai empuk Potong sayur-sayuran yang telah direbus empuk dan masukkan sayur-sayuran, bumbu giling, bumbu rajang, udang, garam, pliek u ke dalam panci. Menu yang dikenal sebagai gulainya para raja ini biasa disajikan ketika ada perhelatan.
Langkah-langkah membuat Kuah Pliek U Chu khas Aceh:
- Rendam chu 1 malam agar daging a tidak bercampur dengan pasir
- Gonseng Plik U sampai kecoklatan
- Masukkan bahan yang dihaluskan dan semua bahan lainnya
- Tambahkan garam dan cek rasa
- Masak sampai pepaya matang
Gulai Pliek U adalah kuliner khas Aceh yang terbuat dari berbagai campuran sayur-mayur ditambah bumbu andalan yang hanya ada di Aceh yaitu pliek U, namun jika ditambah "Cu" sebagai pengganti Udang maka rasanya akan lebih nikmat. Kuah Pliek U adalah makanan tradisional sejenis masakan bersantan yang khas dari daerah Aceh. Makanan satu ini sekilas hampir mirip dengan Gulai hanya saja isinya berupa sayuran dan kuahnya terbuat Konon Kuah Pliek U sudah menjadi makanan favorit masyarakat Aceh sejak jaman dahulu. Nama Kuah Pliek U berasal dari bahan dasarnya, yang tak lain adalah pliek u. Sejumlah masyarakat Aceh juga mengenalnya dengan nama Patarana.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kuah pliek u chu khas aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
