Lagi mencari ide resep gulai sayur pliek u khas aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai sayur pliek u khas aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai sayur pliek u khas aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai sayur pliek u khas aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Gulai Pliek U #dapurumieizan #plieku #kuahpliek. Gulai Plik U merupakan kuah khas aceh dengan berbagai berbagai bahan dan rempah - rempah khusus, sehingga menambah cita rasa yg menggugah selera. Ig : @foodiesbynoona Order via online ya Siap antar juga lohhh Jangan lupa kepoin dulu aja instagramnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai sayur pliek u khas aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai sayur pliek u khas aceh menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai sayur pliek u khas aceh:
- Sediakan 1 kg chu yg sudah dipotong bagian ujungnya, cuci bersih
- Siapkan 4 gelas santan dari 1 kelapa
- Gunakan garam
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 1 ons plik u
- Sediakan 1/2 ons cabe rawit (tambah jk suka pedas)
- Gunakan 3 cabe merah keriting
- Ambil 10 bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 2 sdm kelapa parut
- Sediakan bahan yang dirajang :
- Gunakan 5 ikat daun melinjo
- Gunakan 1 ons biji melinjo
- Siapkan 1 ikat kacang panjang
- Ambil 2 ons nangka muda
- Sediakan 1 buah pepaya muda ukuran kecil
- Gunakan 5 bawang merah rajang kasar
- Siapkan 1 ons cabe ijo
- Gunakan bahan tambahan :
- Ambil 4 batang sereh (geprek)
- Gunakan 5 lembar daun jeruk (sere dan daun jeruk boleh dirajang)
- Siapkan 3 tangkai daun kari / temuru
Bagi yang kebetulan berkunjung ke negeri Serambi. Masakan sejenis gulai ini terdiri dari beragam sayur-sayuran dan Pliek-U menjadi bumbu utama dalam pembuatannya. Pliek-U atau patarana adalah ampas kelapa yang telah dibusukkan untuk diperas minyaknya. Sejak dahulu, masyarakat Aceh sering mengolah kelapa untuk diambil minyaknya.
Langkah-langkah membuat Gulai sayur pliek u khas aceh:
- Rajang semua bahan yg dirajang. khusus daun melinjo rajang sangat halus. pisahkan nangka muda.
- Rebus nangka muda setengah matang. 5 menitan.
- Blender bumbu. tuang ke dalam kuali. hidupkan kompor.
- Masukkan chu, tambah garam 1/2 sdm. tunggu hingga mendidih dan air agak menyusut. aduk sesekali biar ga lengket.
- Tambah sedikit air. masukkan semua sayuran yg telah dirajang. termasuk nangka yg direbus td. sere, daun neruk dan daun kari. biarkan hingga mendidih, aduk2 sesekali.
- Setelah air kembali menyusut dan sayuran mulai empuk. masukkan santan. jgn ditinggal, aduk2 trus hingga mendidih. aroma kuah plik u nya mulai terasa 😍
- Tambah garam 1 sdm, koreksi rasa. boleh tambah royco (aku ga pake). gulai sayur pliek u siap disajikan.
Semoga bermanfaat bagi kalian semua yang mencari Resep Gulai. Sayur pliek u atau disebut kuwah pliek u khas Aceh ini sudah mulai jarang ditemukan. Sayur pliek u ini juga menjadi menu wajib dalam setiap hajatan yang diadakan masyarakat Aceh. Sayur pliek u atau kuwah pliek u adalah sajian sejenis gulai namun terbuat dari ragam sayur dan. Makanan Tradisional Khas Aceh - Aceh yang terkenal sebagai Kota Serambi Mekkah memang terkenal akan adat dan budayanya yang kaya dan unik.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai sayur pliek u khas aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
