Lagi mencari ide resep kuah pliek u yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah pliek u yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kuwah pliek u adalah salah satu masakan seperti gulai berasal dari Aceh. Masakan ini memiliki bahan dasar ampas dari sisa minyak kelapa tua yang telah melalui proses pemerasan minyaknya. Pada umumnya, masakan ini dilengkapkan dengan daun dan buah melinjo, kacang panjang, kacang tanah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah pliek u, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kuah pliek u enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kuah pliek u sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kuah Pliek U memakai 35 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kuah Pliek U:
- Siapkan Bahan sayur:
- Siapkan Daun melinjo
- Siapkan Kacang panjang
- Ambil Bunga pepaya direbus dengan daun kedondong pagar supaya tidak pahit
- Ambil Nangka muda atau sukun muda
- Gunakan Terong hijau
- Sediakan Buah melinjo
- Gunakan 1 1/2 ons pliek u
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan 1/4 kg udang
- Siapkan Kikil atau kerupuk kulit
- Sediakan 4 buah asam sunti
- Gunakan Santan encer dari 1 buah kelapa
- Ambil Bahan bumbu giling:
- Sediakan 15 buah cabe merah
- Sediakan 5 sendok teh Ketumbar bubuk
- Sediakan 3 sendok makan Kelapa gongseng yang sudah diblender dengan minyak makan
- Siapkan 8 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 siung m Bawang putih 4 siung
- Sediakan 2 cm Jahe
- Sediakan 13 buah Cabe rawit
- Siapkan 1 sendok teh Kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sendok makan Merica
- Ambil 1/4 buah pala
- Sediakan Bahan bumbu rajang:
- Gunakan 9 buah cabe hijau
- Ambil 3 siung Bawang merah
- Ambil 3 batang serai
- Sediakan 10 lembar Daun jeruk purut
- Siapkan Bahan cemplung:
- Gunakan 2 tangkai daun temurui/kare/salam koja
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Siapkan 4 cm kayu manis
- Sediakan 2 buah bungong lawang kaleng
- Gunakan 3 cm lengkuas geprek
Kuah pliek u adalah makanan Aceh yang paling populer di sana dengan kombinasi beragam rasa dan kaya vitamin serta beberapa zat yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh. Jika dilihat sepintas, Kuah Pliek U memiliki tampilan mirip gulai. Namun hidangan populer asal negeri Serambi Mekkah ini punya ciri khas tersendiri. Selain bahan dasarnya yang unik, kuliner Aceh.
Cara membuat Kuah Pliek U:
- Gongseng pliek u dengan api kecil sampai baunya harum. Tambahkan 1 gelas air masak sampai mendidih.
- Blender pliek u yang telah digongseng dan direbus tadi hingga halus.
- Rebus nangka muda yg sudah dipotong dengan asam sunti 4 buah sampai empuk kemudian diangkat lalu buanglah air rebusannya
- Rebus buah melinjo, daun melinjo, daun singkong, kacang panjang, terong sampai setengah empuk
- Giling bumbu sampai halus dan rajang bumbu rajang
- Masukkan bumbu giling, pliek u, santan, udang, garam, bahan bumbu rajang, bahan cemplung kedalam sayuran yg telah direbus sebentar. Lalu masak hingga matang.
Kuah Cue adalah salah satu makasan kuliner khas aceh yang banyak digemari oleh orang, mungkin kamu salah satunya. Makanan tradisional satu ini merupakan salah satu jenis makanan berkuah yang khas dari Aceh. Salah satunya adalah kuah atau gule pliek. Стежте за користувачем Teguh Subaja (@kuah_pliek) і не пропустіть жодної світлини чи відео. Temukan lagu terbaru favoritmu hanya di metro lagu stafaband planetlagu. Kuwah pliek u adalah salah satu masakan seperti gulai berasal dari Aceh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kuah pliek u yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
