Sedang mencari inspirasi resep kuah pliek u yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah pliek u yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kuwah pliek u adalah salah satu masakan seperti gulai berasal dari Aceh. Masakan ini memiliki bahan dasar ampas dari sisa minyak kelapa tua yang telah melalui proses pemerasan minyaknya. Pada umumnya, masakan ini dilengkapkan dengan daun dan buah melinjo, kacang panjang, kacang tanah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah pliek u, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kuah pliek u yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kuah pliek u sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kuah Pliek U menggunakan 29 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kuah Pliek U:
- Ambil Bahan sayuran tekstur nya keras :
- Siapkan 150 gr nangka muda
- Sediakan 150 gr labu
- Siapkan 150 gr melinjo
- Siapkan 150 gr pepaya muda
- Ambil 150 gr terong
- Siapkan Bahan sayuran tekstur nya lembut :
- Ambil 150 gr kacang panjang
- Siapkan 50 gr daun melinjo
- Siapkan 10 buah cabe hijau
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 buah cabe merah
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 4 buah asam sunti
- Gunakan 1 sdt jintan
- Siapkan 1 sdt adas manis (jirah maneh)
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdm kelapa gongseng (ulhe)
- Gunakan 2 sdm Pliek U
- Ambil Bumbu iris :
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang Sereh
- Siapkan Bahan tambahan :
- Sediakan 65 ml santan instant (resep asli 500ml santan kental dan 400ml santan encer)
- Sediakan 10 lembar daun temurui (daun kari)
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya pemanis
Kuah pliek u adalah makanan Aceh yang paling populer di sana dengan kombinasi beragam rasa dan kaya vitamin serta beberapa zat yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh. Jika dilihat sepintas, Kuah Pliek U memiliki tampilan mirip gulai. Namun hidangan populer asal negeri Serambi Mekkah ini punya ciri khas tersendiri. Selain bahan dasarnya yang unik, kuliner Aceh.
Cara menyiapkan Kuah Pliek U:
- Siapkan semua bumbu bumbu yang dihaluskan, bumbu yang diiris dan juga daun temurui
- Cuci bersih sayuran pisahkan sesuai tekstur nya dan potong memanjang nangka, labu, pepaya muda dan terong lalu potong serong cabe Ijo, potong kacang panjang dan iris daun melinjo
- Blender Pliek U dengan air sampai halus
- Siapkan kerupuk kulit
- Panaskan air dalam wajan setelah mendidih masukan sayuran tekstur keras lebih dulu bersama bumbu iris, rebus hingga sayuran empuk
- Lalu masukan bumbu halus, Pliek U, kelapa gongseng dan santan, aduk rata
- Aduk aduk terus supaya santan jangan pecah
- Masukan sayuran tekstur lembut, daun temurui dan kerupuk kulit aduk rata
- Masukan garam dan pemanis lakukan test rasa dan koreksi rasa
- Setelah itu matikan api kompor
- Tuang dalam mangkok saji, kuah Pliek U siap disajikan selagi hangat
Kuah Cue adalah salah satu makasan kuliner khas aceh yang banyak digemari oleh orang, mungkin kamu salah satunya. Makanan tradisional satu ini merupakan salah satu jenis makanan berkuah yang khas dari Aceh. Salah satunya adalah kuah atau gule pliek. Стежте за користувачем Teguh Subaja (@kuah_pliek) і не пропустіть жодної світлини чи відео. Temukan lagu terbaru favoritmu hanya di metro lagu stafaband planetlagu. Kuwah pliek u adalah salah satu masakan seperti gulai berasal dari Aceh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kuah pliek u yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
