Lagi mencari inspirasi resep kue cucur marble yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cucur marble yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cucur marble, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue cucur marble yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Cucur Aneka Warna enak lainnya. Kue Kucur atau Kucur (dalam bahasa Indonesia) atau kuih cucur (dalam bahasa Melayu), dan disebut khanom fak bua (ขนมฝักบัว) atau khanom jujun (ขนมจู้จุน or จูจุ่น) dalam bahasa Thailand, adalah kudapan tradisional di kawasan Asia Tenggara, termasuk Indonesia, Malaysia dan Thailand Selatan. Resep kue cucur - Salah satu kue tradisional yang banyak digemari oleh para pecinta kuliner adalah kue cucur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue cucur marble sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kue Cucur Marble menggunakan 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Cucur Marble:
- Ambil 135 gr tepung beras
- Ambil 115 tepung terigu
- Siapkan 150 gr gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 300 ml air
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Sediakan Pewarna merah muda, kuning, dan hijau
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menggoreng
Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Kue cucur merupakan kue khas Indonesia yang berasal dari Jawa Timur, tetapi sebagian sumber mengatakan bahwa kue ini berasal dari daerah Betawi karena sampai sekarang kue tersebut selalu. Kue cucur yang menarik dan bagus akan membentuk seperti topi, serta berserat di bagian Untuk membuat kue cucur yang sempurna, kamu harus memerhatikan cara membuat adonannya.
Cara menyiapkan Kue Cucur Marble:
- Didihkan air, gula pasir dan daun pandan sampai gula larut. Angkat dan biarkan hangat pada suhu ruang, harus hangat yaa, karena kalo masih panas tepung akan matang dan cucur akan jadi bantat (seperti percobaan pertama saya cucurnya jadi bantat karena air gulanya terlalu panas 😭)
- Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. Aduk rata. Kemudian tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk agar tidak bergerindil dan halus.
- Mixer adonan selama 5 menit, dari speed yang rendah sampai ke tinggi. Selanjutnya diamkan minimal 2 jam. Kalo saya resting 16 jam supaya kekentalannya pas dan kalau dikasih warna tidak pecah. Tutup wadah dengan plastik wrap kemudian diatas nya lagi saya tutup dengan serbet. Tempatkan ditempat yang suhunya hangat.
- Setelah resting akan banyak gelembung kecil di permukaan adonan. Aduk perlahan lalu tarik. Adonan yang bagus kentalnya pas dan tidak putus saat diulur. Bagi adonan tiga bagian masing-masing beri warna. Aduk rata.
- Siapkan wajan cekung, beri minyak goreng secukupnya jangan terlalu berlebihan. Panaskan minyak dengan api kecil, tuang adonan. Caranya ambil masing2 adonan buat ke sendok sayur, lalu tuangan ke minyak. Tunggu sampai berserat lalu siram2 dengan minyak yang ada di wajan itu sendiri. Saat permukaan tidak basah lagi segera angkat jangan kelamaan agar tidak gosong. Tiriskan cucur.
- Harus sabar menggorengnya karena menggorengnya satu persatu. Kalo sudah ditiriskan dinginkan cucur di colling rak, alasi dengan baking paper.
- Kue cucur siap dinikmati. 🥰🥰🥰
Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Penjelasan lengkap seputar Resep Kue Cucur yang Enak, Empuk, Lembut, Praktis. Dibuat dari Rempah Pilihan Khas Indonesia Ala Jajanan Pasar Tradisional. Baca Juga : Resep Kue Cucur: Kue Cucur Pandan, Sarapan Pasti Jadi Makin Nikmat. Dari semuanya, yang paling menantang adalah menghasilkan kue cucur berserat cantik.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue cucur marble yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
