Sedang mencari inspirasi resep cucur gula merah air kelapa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cucur gula merah air kelapa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Disamping gula kelapa lebih gurih juga lebih sehat dibanding gula merah biasa. Dalam resep ini akan dijelaskan bagaimana cara menghasilkan kue cucur yang mengembang dan bersarang Cara pembuatan Kue Cucur Pandan (Pakai Air Kelapa) Masak air kelapa, gula, daun pandan hingga gula larut. Angkat dan biarkan hangat di suhu ruang, jangan panas nanti tepung matang dan cucur bantat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cucur gula merah air kelapa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cucur gula merah air kelapa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cucur gula merah air kelapa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cucur Gula Merah Air Kelapa menggunakan 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cucur Gula Merah Air Kelapa:
- Gunakan 250 gram gula palem (saya pakai gula merah)
- Siapkan 3 lembar daun pandan, simpulkan
- Sediakan 420 ml air kelapa
- Sediakan 150 gram tepung terigu serbaguna
- Siapkan 150 gram tepung beras
- Siapkan 1/4 sdt garam
Jika gula merah sudah mulai larut, anda bisa menyaring hasil rebusan tersebut dan biarkan rebusan tetap hangat. Gegara Beres Clover kue cucur, jadi ketagihan ngecucur ini. Kue cucur jajanan tradisional favoritku ini. Gak pernah ada bosannya 😀 Kali ini saya bikin pakai resepnya Mak Raffa.
Langkah-langkah menyiapkan Cucur Gula Merah Air Kelapa:
- Di panci masukkan air kelapa, gula merah, daun pandan. Rebus hingg mendidih dan diamkan hingga agak hangat.
- Di wadah campur terigu,garam. Aduk rata. Masukkan sedikit demi sedikit air gula merah sambil diaduk menggunakan whisk hingga tidak bergerindil.
- Mixer kecepatan rendah sekitar 5 menit hingga muncul buih buih kecil banyak. Tutup wadah dengan serbet bersih. Diamkan. Ini saya diamkan 2 jam lebih.
- Adonan seteleh didiamkan aduk aduk dahulu sebelum digoreng ya. Panaskan miyak goreng kisaran 5 sdm. Pastikan benar benar panas. Gunakan api sedang cenderung kecil. Itu wajan yang sering saya gunakan untuk goreng goreng jadi tidak lengket.
- Masukkan satu sendok sayur adonan cucur. Perlahan lahan dari pinggir pinggirnya kelihatan bersarang. Ketika tengah adonan sebesar koin, bisa disiram siramkan minyak panas ke tengahnya. Tanda kue cucur sudah matang ketika bagian tengah sudah tidak terlihat adonan yang mengucur ke luar.
- Pinggirkan cucur yang sudah matang. Tiriskan di wadah dengan posisi berdiri agar minyak yang terserap bisa turun. Sajikan. Kue cucur enak dinikmati selagi hangat 😀
Bersarang 👍 Cuma ini sengaja saya beri air kelapa biar makin gurih. Kemudian, masukkan gula merah, gula pasir dan juga daun pandan; Berikutnya, saring air gula yang sudah halus. Lalu, diamkan hingga dingin; Campurkan semua bahan kering seperti tepung dan juga garam. Masukkan air gula tadi secara perlahan sambil diaduk hingga rata. Karna gula merah yang dibuat dari air kelapa akan membantu pembentukan serat di dalam kue.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cucur gula merah air kelapa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
