Anda sedang mencari inspirasi resep cucur gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cucur gula merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cucur gula merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cucur gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Baru kali ini berhasil bikin kue cucur gula merah, empuk, bersarang, manis nya pun pas pokok nya enak 👍. Resep Kue Cucur Gula Merah Empuk. Baru kali ini nemu resep cucur yg empuk banget, ga pake cape keplok keplok adonan dan ga pake lama.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cucur gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cucur Gula Merah menggunakan 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cucur Gula Merah:
- Ambil 125 gr tepung beras
- Gunakan 100 gr tepung terigu segitiga biru
- Ambil 140 gr gula merah
- Sediakan 2 sdm gula pasir (diresep 50 gr)
- Siapkan 250 ml air
- Ambil 1 lembar daun pandan, diikat simpul
- Sediakan 1/4 sdt garam
Mudah sahaja rupanya nak buat cucur jawa ni. Bahan yang digunakan pun mudah dicari dan yang paling penting, kesemua bahannya telah sedia ada dirumah tanpa perlu bersusah payah cari di. Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur, kue tradisional Jawa yang sangat unik, karena tekture dan rasanya itu unik. Kue Cucur ini, walau di buat dari bahan-bahan sederhana, tapi jika tehnik pembuatannya tepat akan menghasilkan Kue yang berserat cantik.
Langkah-langkah membuat Cucur Gula Merah:
- Masak gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan, aduk2 hingga gula larut. Diamkan sampai hangat.
- Campur tepung beras dan tepung terigu, aduk2. Masukkan larutan gula yg masih hangat sambil disaring. Aduk rata menggunakan whisk, lalu mixer dengan speed rendah selama 5 menitan.
- Adonan akan seperti ini, lalu istirahatkan selama 30 menitan.
- Sebelum di goreng aduk lg adonan pakai whisk. Jika terlalu kental bs ditambah air sekitar 50 ml.
- Siapkan wajan cekung, taruh sedikit minyak. Nyalakan kompor dengan api kecil, jika minyak sudah panas masukkan 1 sendok sayur adonan cucur. Siram2 bagian tengahnya dengan minyak. Kalau belum matang, biasanya ada adonan mentah yg keluar dibagian tengah. Masak sampai matang. Lihat kue cucur berserat bagus dan tidak bantet.
- Karena terlalu banyak, sisa adonan sy taruh dikulkas dan sy goreng besoknya. Sebelum digoreng, diamkan dulu adonan sampai suhu ruang, aduk2 lalu goreng. Ini hasil yg sy goreng setelah adonan diinapkan, hasilnya masih tetap bagus dan berserat.
Rasanya juga unik.agak chewy.atau sedikit alot ya jika versi pasar. Sesekali makan kuih tradisional memang sedap. Antara kuih legend yang masih ramai yang suka adalah cucur jawa gula merah. Jangan biarkan resipi ni hilang ditelan zaman. Nah, bagi Anda yang penasaran dengan bagaimana cara membuat kue cucur gula merah yang empuk dan enak, jangan khawatir karena pada postingan kali ini akan kami share resep lengkapnya untuk Anda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cucur Gula Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
