Lagi mencari ide resep cucur gula merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cucur gula merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cucur gula merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cucur gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cucur gula merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cucur Gula Merah memakai 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cucur Gula Merah:
- Ambil 140 gr gula merah
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Gunakan 250 ml air
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Siapkan 100 gr terigu pro sedang
- Ambil 125 gr tepung beras
- Ambil Sejumput garam
Cara Membuat Unti : Campurkan semua bahan Unti, masak hingga kelapa parut dan gula merah meresap rata, lalu keringkan sebentar. Setelah gula merah larut maka matikan kompor dan biarkan air rebusan gula tersebut dingin. Langkah-langkah untuk membuat kue cucur gula merah Resep Cucur Gula Merah Jadul Dan Mantul. Kue Cucur Gula Merah Tanpa Mixer Takaran Sendok.
Cara membuat Cucur Gula Merah:
- Masak gula merah, gula pasir, air dan daun pandan sampai larut. Tunggu sampai hangat kuku. Sambil menunggu air gula agak dingin, siapkan terigu, tepung beras dan garam yg sudah diayak.
- Setelah air gula agak hangat, tuang kedalam campuran tepung sddikit demi sedikit sampai adonan kental dan halus (sisakan sedikit air gula). Lalu tuang sisa air gula sampai adonan teksturnya tidak terlalu kental dan juga tidak terlalu encer. Bisa ditambahkan aor apabila masih terlihat kental.
- Mixer adonan cucur dengan speed rendah selama 5 menit. Dan d8amkan adonan selama 2 jam, tutup dengan plastik.
- Setelah 2 jam didiamkan, aduk kembali adonan. Siapkansedikit minyak dalam wajan untuk menggoreng, cukup menggunakan api sedang cenderung kecil. Tuang adonan ke tengah wajan dan biarkan minyak mengalir ketengah sampai membentuk sarang. Siram² minyak ke bagian tengah adonan saat adonan yg dipinggir mulai matang. Angkat dan tiriskan. Selamat mencoba ☺️
Resep Bakso Daging Sapi Kenyal Tanpa Pengenyal. Kue Cucur, kue tradisional Jawa yang sangat unik, karena tekture dan rasanya itu unik. Kue Cucur ini, walau di buat dari bahan-bahan sederhana. Saat gula merah berubah menjadi karamel, tambahkan sedikit air ke dalamnya. Tiriskan, lalu letakkan kue cucur di atas piring.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cucur Gula Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
