Lagi mencari ide resep kue cucur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue Cucur Ретвитнул(а) (Ns.) pake foto adek dulu ↺. Memarnya selalu area kaki, kadang betis kadang paha. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cucur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue cucur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue cucur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Cucur memakai 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Cucur:
- Ambil 130 gr tepung beras
- Siapkan 120 gr tepung terigu
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 170 gr gula jawa
- Sediakan 20 gr gula pasir
- Gunakan 350 cc air
- Siapkan 300 cc minyak goreng
Kue cucur merupakan kue atau jajanan tradisional yang banyak ditemukan di pasar pasar tradisional. Kue cucur merupakan kue khas Indonesia yang berasal dari Jawa Timur, tetapi sebagian sumber mengatakan bahwa kue ini berasal dari daerah Betawi karena sampai sekarang kue tersebut selalu. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual.
Langkah-langkah membuat Kue Cucur:
- Pertama campur rata tepung beras, tepung terigu & garam. Sisihkan
- Masak gula merah, gula pasir dgn 350 cc air (lebih bagus beri tambahan daun pandan) masak hingga mendidih, kemudian sisihkan biarkan hangat² kuku
- Jika air rebusan gula merah sdh hangat, campurkan dengan adonan tepung tadi sedikit² aduk menggunakan whisk, awal perlahan kemudian aduk cepat sampai tercampur rata
- Selanjutnya tutup adonan dengan kain lembab diamkan selama 3 jam, lbh bagus diamkan semalaman (minimal 2 jam tidak apa)
- Jika adonan sudah didiamkan berjam², mulailah panaskan minyak diwajan cekung dengan api sedang cenderung kecil. Jika minyak sudah panas ambil sesendok sayur adonan, kemudian kucurkan adonan sambil diangkat setinggi kurleb 20 cm tujuannya agar muncul serat², sambil sapu²kan minyak menggunakan sutil pada permukaan tengah adonan, jika muncul jambul pada permukaan adonan tusuk dgn tusukan gigi/ tusuk sate agar bagian tengah ikut matang, diangkat jgn terlalu lama. Lakukan satu persatu hingga habis
- Kue cucur favorit keluarga siap dihidangkan dan lebih nikmat ditemani secangkir teh hangat tawar
Kue cucur terbuat dari tepung beras, tepung terigu, dan gula merah. Baca juga: Resep Klepon Tradisional, Cocok untuk Dijual. Kue cucur merupakan salah satu kuliner tradisional Indonesia yang sampai saat ini masih populer Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat. Seperti kue cucur yang cukup terkenal di Jakarta, Manado, Banyuwangi, bahkan Malaysia dan Rasanya manis dan memiliki tekstur tebal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Cucur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
