Anda sedang mencari inspirasi resep cucur betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cucur betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Suku Betawi adalah sebuah suku bangsa di Indonesia yang penduduknya umumnya bertempat tinggal di Jakarta, Bogor dan sekitarnya. Kue cucur merupakan salah satu kuliner tradisional Indonesia yang sampai saat ini masih populer Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cucur betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cucur betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cucur betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cucur Betawi menggunakan 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cucur Betawi:
- Ambil 220 gr Tepung beras
- Gunakan 150 gr Tepung terigu
- Ambil 200 gr Gula jawa
- Gunakan 100 gr Gula pasir
- Gunakan 0.5 sdt Garam
- Siapkan 425 ml Air matang
- Gunakan 2 lembar Daun pandan
Kue cucur merupakan salah satu kue tradisional khas Betawi yang hingga saat ini masih digemari. Meski tampilannya sedikit berminyak, tapi tetap saja digemari dengan rasa manisnya yang sangat khas. Makanan Khas Betawi - Kebudayaan Betawi memang menarik. Nggak cuma dari segi seni dan budaya, kuliner Betawi juga sangat terkenal akan kelezatan cita rasanya.
Langkah-langkah menyiapkan Cucur Betawi:
- Sisir gula jawa, rebus bersama gula pasir dan garam dengan api sedang. Sisihkan, tunggu hingga hangat kuku
- Campurkan tepung beras dan terigu
- Jika rebusan gula sudah hangat kuku, masukkan campuran tepung ke dalamnya sambil diaduk rata
- Goreng di api sedang. Jika bisa, pilih wajan yang cekung ya. Sambil digoreng sambil terus disiram2 dengan minyak supaya pinggirnya crispy
- Angkat dan tiriskan
Kue cucur adalah jajanan khas Betawi yang menjadi kesukaan banyak orang, khususnya anak-anak. Hingga kini kue cucur masih mudah ditemui di toko-toko yang menjual kue atau biasanya. Makanan khas Betawi kerap menjadi kebanggaan setiap orang. Lihat juga resep Cucur Aneka Warna enak lainnya. Kedua, wali kota Jakarta Timur memberikan kue cucur, asinan dan makanan yang dibawa menggunakan rantang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cucur betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
