Sedang mencari inspirasi resep kue cucur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cucur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue cucur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Kue Cucur Ретвитнул(а) (Ns.) pake foto adek dulu ↺. Memarnya selalu area kaki, kadang betis kadang paha. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue cucur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue cucur menggunakan 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue cucur:
- Sediakan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 125 gr tepung beras
- Sediakan 50 gr gula pasir
- Siapkan 100 gr gula aren, sisir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 250 ml air matang
- Sediakan 1 bks vanili
- Sediakan 200 ml minyak kelapa
Kue cucur merupakan kue atau jajanan tradisional yang banyak ditemukan di pasar pasar tradisional. Kue cucur merupakan kue khas Indonesia yang berasal dari Jawa Timur, tetapi sebagian sumber mengatakan bahwa kue ini berasal dari daerah Betawi karena sampai sekarang kue tersebut selalu. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual.
Cara membuat Kue cucur:
- Campur di panci : gula pasir, gula merah, garam, vanili, tambahkan air
- Rebus sambil diaduk2 sampai gula larut saja, tdk sampai mendidih, dinginkan. Siapkan tepung terigu dan tepung beras
- Masukkan air gula ke tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin, jangan ada yg bergerindil, diamkan minimal 15 menit
- Panaskan minyak, setelah cukup panasnya (beruap), masukkan 1 sendok sayur adonan secara perlahan dg ketinggian 20 cm (supaya cucur membentuk 'udel bodong'). Biarkan sampai membentuk serat ke tengah, baru disiram2 dari pinggirnya. Masak dg api sedang cenderung kecil
- Tidak perlu dibalik, masak satu persatu dalam wajan yg cekung, asal terendam minyak. Setelah matang tiriskan diatas tisu supaya minyaknya terserap, sajikan
Kue cucur terbuat dari tepung beras, tepung terigu, dan gula merah. Baca juga: Resep Klepon Tradisional, Cocok untuk Dijual. Kue cucur merupakan salah satu kuliner tradisional Indonesia yang sampai saat ini masih populer Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat. Seperti kue cucur yang cukup terkenal di Jakarta, Manado, Banyuwangi, bahkan Malaysia dan Rasanya manis dan memiliki tekstur tebal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue cucur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
