Sedang mencari ide resep kue cucur red velvet yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur red velvet yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hai Guys ♥ Masih dengan tema Valentine's, kali ini aku akan tunjukan bagaimana caranya untuk membuat kue Red Velvet Kukus yang lembut dan enak ini tanpa. Variasi resep kue cucur atau kuih cucur modern ada kue cucur pandan, kue cucur rasa taro, kue cucur red velvet, kue cucur coklat dan masih banyak lainnya. Wajib Dicoba : Cara Membuat Resep Churros Donat Spanyol yang Renyah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cucur red velvet, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue cucur red velvet yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue cucur red velvet yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Cucur Red Velvet memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Cucur Red Velvet:
- Sediakan Bahan A:
- Ambil 250 ml air kelapa/air (sy: air)
- Sediakan 125 gr gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan 3 lembar daun pandan, simpulkan
- Gunakan Bahan B:
- Sediakan 110 gr tepung beras
- Ambil 90 gr tepung terigu
- Ambil 10 gr coklat bubuk (5 gr aja supaya warnanya bagus)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt vanili bubuk
- Siapkan Bahan lain:
- Siapkan 15 tetes pewarna merah tua (sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga. Kue cucur merupakan salah satu kuliner tradisional Indonesia yang sampai saat ini masih populer dan banyak diminati. Seperti yang kita ketahui, kuliner atau jajanan tradisional, saat ini mulai mengkhawatirkan dengan munculnya kuliner atau jajanan modern.
Cara menyiapkan Kue Cucur Red Velvet:
- Masak semua bahan A (air, gula pasir dan daun pandan) sampai gula larut dan mendidih, matikan api. Biarkan air gula hangat/dingin.
- Campur dalam wadah: tepung beras, tepung terigu, coklat bubuk, garam dan vanili bubuk, jadi satu & aduk rata. Kemudian tuang sedikit demi sedikit air gula sambil diaduk menggunakan whisk sampai adonan tidak bergerindil. Tambahkan pewarna merah, aduk rata.
- Selanjutnya mixer adonan dengan kecepatan rendah/sedang (sy: speed 2) selama kurang lebih 5 menit. Setelah dimixer adonan akan banyak gelembung udara. Bisa jg diaduk-aduk terus dengan whisk kalau tidak ada mixer. Kemudian diamkan adonan selama 1-2 jam dengan ditutup kain lembab dan tutup lagi dgn tutup panci. Note: adonan sy diamkan 5 jam atau semalaman, krn lebih lama lebih baik.
- Setelah didiamkan, aduk-aduk adonan. Adonan siap untuk digoreng. Jika adonan diangkat tidak putus, adonan bagus yg nantinya kue cucurnya bisa bersarang saat digoreng. Note: ditahap ini pewarna saya tambahkan 5 tetes lagi, jd saya pakai 15 tetes pewarna merah tua.
- Tuang secukupnya minyak goreng ke dalam wajan cekung. Kemudian nyalakan api kompor dgn api kecil. Panaskan minyak goreng sampai minyak benar-benar panas, kemudian tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan. Biarkan sampai sarang/gelembung2 kecil keluar. Note: sarang akan terbentuk dr pinggir adonan ke tengah.
- Setelah sarang terbentuk dan menyisakan lubang kecil ditengah sebesar koin, mulai siram-siram permukaan adonan dengan minyak goreng supaya permukaan kue cucur matang dan terbentuk topi/pusar. Saat menyiram minyak bisa menggunakan sendok agar lebih mudah.
- Setelah bagian bawah kue cucur kecoklatan, angkat dan tiriskan dengan tissue dapur dengan posisi berdiri supaya minyak berkurang. Sajikan & selamat mencoba.
Kamu pasti tahu red velvet, kan? Bahkan, rasa ini telah hadir dalam berbagai bentuk makanan. Resep Kue Cucur Cokelat yang Lembut dan Enak Banget. Former SM Entertainment trainee Mone Fukuhara has clarified her post alleging Red Velvet's Irene bullied her in the past. As previously reported, netizens have been discussing a former post by Mone Fukuhara amid the controversy surrounding Irene's admitted behavior towards a fashion editor.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue cucur red velvet yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
