Sedang mencari ide resep cucur gula merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cucur gula merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran. Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cucur gula merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cucur gula merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cucur gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cucur Gula Merah memakai 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cucur Gula Merah:
- Ambil Bahan A:
- Siapkan 180 gram (kurleb 3 buah) gula merah
- Gunakan 3 sdm gula pasir (boleh skip)
- Gunakan 400 ml / 2 gelas air
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Ambil Bahan B:
- Siapkan 150 gram (15 sdm) tepung beras
- Siapkan 150 gram (15 sdm) tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdt garam
Cara Membuat Unti : Campurkan semua bahan Unti, masak hingga kelapa parut dan gula merah meresap rata, lalu keringkan sebentar. Setelah gula merah larut maka matikan kompor dan biarkan air rebusan gula tersebut dingin. Langkah-langkah untuk membuat kue cucur gula merah Resep Cucur Gula Merah Jadul Dan Mantul. Kue Cucur Gula Merah Tanpa Mixer Takaran Sendok.
Langkah-langkah membuat Cucur Gula Merah:
- Masak semua bahan A sampai mendidih dan gula larut. Biarkan sampai hangat kuku. Lalu saring dan takar lagi sebanyak 400 ml.
- Campur bahan B, aduk rata. Tambahkan bahan A sedikit demi sedikit aduk rata. Lalu mixer dengan kecepatan sedang. Kocok semua hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang halus dan tidak bergerindil. Kocok terus selama kurleb 10 menit. Jika adonan masih terlalu kental boleh di tambah air lagi sedikit-sedikit saja sampai menjadi adonan yang pas kekentalannya.
- Lalu tutup adonan dengan kain lap bersih dan diamkan selama minimal 2 jam atau lebih lama akan lebih bagus seratnya.
- Panaskan minyak secukupnya di wajan cekung. Ambil 1 sendok sayur adonan, lalu goreng, biarkan seratnya keluar dulu, baru siram-siram dengan minyak pada bagian atasnya. Lalu di balik sebentar, angkat dan tiriskan. Gunakan api kecil saja ya, supaya tidak cepat gosong.
Resep Bakso Daging Sapi Kenyal Tanpa Pengenyal. Kue Cucur, kue tradisional Jawa yang sangat unik, karena tekture dan rasanya itu unik. Kue Cucur ini, walau di buat dari bahan-bahan sederhana. Saat gula merah berubah menjadi karamel, tambahkan sedikit air ke dalamnya. Tiriskan, lalu letakkan kue cucur di atas piring.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cucur Gula Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
