Sedang mencari ide resep kue cucur gula merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur gula merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cucur gula merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue cucur gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue cucur gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Cucur Gula Merah memakai 6 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Cucur Gula Merah:
- Ambil 250 gram Gula Merah
- Siapkan 200 gram Tepung Terigu
- Gunakan 100 gram Tepung Beras
- Sediakan 420 ml Air
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada. Jika hasilnya bagus dan ingin menambah jumlahnya, Anda bisa memulai menimbang bahan lagi dari awal. Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat. Setelah berhasil bikin kue cucur, bisa dijual.
Cara membuat Kue Cucur Gula Merah:
- Rebus gula merah dengan air hingga gula larut dan biarkan sampai hangat
- Campur tepung terigu dan tepung beras juga garam tambahkan larutan air gula tadi aduk dengan whisk hingga rata diamkan selama 2 jam suhu ruangan
- Panaskan wajan yg agak cekung dengan sedikit minyak sekitar 2 - 3 sdm saja dengan menggunakan api sedang tunggu hingga minyak benar-benar panas jika menggunakan minyak terlalu banyak nantinya cucur tidak akan bersarang,, saat minyak sudah agak berkurang tambahkan lagi minyak dan lakukan hingga adonan cucur habis
- Siapkan wadah yg sudah di alasi tissue atau kertas untuk menyerap minyak saat adonan cucur sudah matang nanti
- Tuang adonan ke dalam wajan,, adonan jgn di balik siram-siram saja bagian atas adonannya,, goreng hingga tidak matang,, walaupun penggorengan tidak terlalu cekung tapi kue cucur akan tetap bersarang di dalamnya
- Perlu di ingat,, saat menggoreng adonan cucur jgn terlalu over cook krn akan menjadikan cucur menjadi keras hanya sampai bagian atas adonan cucur mengering saja lgs angkat
- Tunggu cucur agak sedikit hangat dan siap di sajikan
cara membuat kue cucur yang lembut, empuk dan bersarang. Cara membuat Kue CUCUR - Gula merah (khas Manado). Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Demikian cara membuat kue cucur gula merah. Resep kue cucur - Salah satu kue tradisional yang banyak digemari oleh para pecinta kuliner adalah kue cucur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Cucur Gula Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
