Anda sedang mencari inspirasi resep kue cucur gula pasir yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur gula pasir yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue cucur gula pasir, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue cucur gula pasir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue cucur gula pasir yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Cucur Gula Pasir menggunakan 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Cucur Gula Pasir:
- Sediakan 135 gr tepung beras
- Sediakan 115 gr tepung terigu
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt vanili (resep asli tidak pakai)
- Siapkan 150 gr gula pasir
- Sediakan 300 ml air
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Siapkan Pasta pandan, pasta strawberry dan pewarna kuning
- Ambil 200 ml minyak goreng
Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Cara Membuat: Rebus santan bersama dengan gula merah, gula pasir, dan. Resep Kue Cucur - Bagi Anda para pecinta kuliner tradisional atau jajanan pasar, tak lengkap rasanya jika belum pernah mencoba kue yang satu ini yaitu kue cucur.
Cara menyiapkan Kue Cucur Gula Pasir:
- Didihkan gula, air dan daun pandan. Rebus hingga gula larut. Angkat dan dinginkan. Air gula harus suhu ruang karena kalo masih panas nanti tepung akan matang dan adonan menjadi bantat.
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, garam dan vanili. Aduk biar tercampur rata. Saring dan tuangkan air gula yang sudah dingin sedikit demi sedikit dan aduk dengan whisk agar tidak bergerindil.
- Setelah adonan tercampur rata mixer dengan kecepatan bertahap selama 5 menit. Lalu tutup dengan lap atau plastik wrap dan diamkan selama minimal 2 jam. Tapi dari resep mbak desriayu didiamkan atau resting selama 16 jam. Setelah 16 jam akan banyak gelembung" kecil.
- Cek adonan dengan kekentalan yang pas yaitu ketika ditarik adonan tidak putus kemudian bagi adonan menjadi 3.
- Pilih wajan yang cekung. Panaskan minyak goreng tapi jangan sampai keluar uap. Masukkan adonan ke minyak yang sudah panas. Siram" bagian tengah kue. Jika sudah terbentuk serat. Balik kue sebentar saja lalu tiriskan.
- Kue cucur enak banget dimakan hangat.
- Seratnya keluar cantik.
Kemudian, masukkan gula merah, gula pasir dan juga daun pandan. Berikutnya, saring air gula yang sudah halus. Dadar gulung merupakan sejenis kue basah tradisional yang dapat digolongkan sebagai pencake. Dadar gulung di malaysia di namakan kuih ketayap Sedangkan Isi dari kue dadar gulung ini adalah parutan kelapa yang dicampur gula merah cair. Dalam masyarakat Jawa isi kelapa parut saus gula.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue cucur gula pasir yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
