Sedang mencari ide resep kue cincin /ali agrem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cincin /ali agrem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Namun di Jawa Barat, Ali bukan hanya cincin biasa, tetapi juga dijadikan nama panganan khas yang menyerupai donat. Kue cincin [ali agrem] Indra Riwayat. Nah, karena kue basah ini sudah jarang ditemukan, tak ada salahnya bila Anda membuatnya sendiri di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cincin /ali agrem, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue cincin /ali agrem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue cincin /ali agrem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Cincin /ali agrem memakai 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Cincin /ali agrem:
- Gunakan 500 gram tepung beras ketan
- Ambil 100 gram tepung beras
- Sediakan 1 buah kelapa parut
- Gunakan 250 gram gula merah
- Ambil 300 ml air
- Sediakan 1 lembar daun pandan, tali simpul
- Gunakan minyak untuk menggoreng
Makanan tradisional khas sunda dan rasanya manis ini masuk dalam jajaran Original Rekor Indonesia. Acara tersebut berlangsung pada Festival Gelar Budaya Sabilulungan. KUE CINCIN / Kue Ali Agrem KUE CINCIN (Betawi, Kalimantan, Jawa) / KUE ALI AGREM (Sunda) Resep: Yan Julian Syarief. Karena bentuknya seperti cincin, maka dinamakan kue cincin.
Langkah-langkah membuat Kue Cincin /ali agrem:
- Siapkan gula, sisir gula. campurkan gula merah, air dan pandan, masak hingga mendidih
- Sangrai kelapa parut hingga agak berwrna kecoklatan
- Masukkan ke dalam tempat tepung beras dan tepung beras ketan, aduk rata, masukkan kelapa sangrai.
- Masukkan cairan gula dalam keadaan panas. secara bertahap sambil diuleni. adonan jangan sampai terlalu lembek. jika terlalu lembek tambahkan kembali tepung beras. diamkan selama 2 jam, bisa lebih.
- Ambil adonan seukuran sendok makan, lalu bentuk bulat, pipihkan dan lubangi tengahnya. Goreng hingga berwarna coklat.
Kue ini khas tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan utama tepung beras dan kelapa. Resep Membuat Kue Ali, Cucur, atau Cincin dengan Mudah dan Tidak Bantat - Kue yang bernama kue ali agrem yang berasal dari masyarakat Sunda ini juga ada di wilayah lain, namun memiliki nama yang berbeda seperti kue cucur atau kue cincin. Walaupun namanya berbeda, cara membuatnya sama saja. Kue ali, cucur atau cincin ini enaknya di hidangkan di waktu pagi atau sore hari atau ketika sedang hujan. Makanya ali agrem sebagai kue cincin biasanya disajikan di pesta pernikahan," ujar seorang pedagang ali agrem di BCN.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue cincin /ali agrem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
