Sedang mencari inspirasi resep hot dog yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal hot dog yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
A hot dog (also spelled hotdog) is a grilled or steamed food consisting of a sausage served in the slit of a partially sliced bun.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hot dog, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan hot dog yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat hot dog yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Hot Dog memakai 18 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Hot Dog:
- Ambil Bahan roti :
- Gunakan 270 gr tepung protein tinggi
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Siapkan 50 gr gula kastor
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 5 gr ragi instan
- Siapkan 120 ml susu cair (jgn dituang semua)
- Gunakan 45 gr butter
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan Olesan :
- Gunakan Secukupnya susu cair putih
- Sediakan Topping :
- Siapkan Secukupnya wijen
- Sediakan Isi :
- Siapkan Sosis
- Gunakan Selada keriting
- Ambil Tomat
- Siapkan Saos tomat/ sambal, mayonaise
Langkah-langkah menyiapkan Hot Dog:
- Dalam wadah masukkan terigu protein tinggi, gula, ragi instant, susu bubuk, dan telur aduk rata. Tuangi susu cair sedikit demi sedikit sampai konsistensi yang diinginkan (stop jika sudah pas) uleni sampai setengah kalis - masukkan butter dan garam
- Bulatkan adonan taruh di wadah lalu tutup. - Diamkan sampai mengembang 2x lipat, saya diamkan selama 40 menit. Lalu kempeskan uleni sebentar.
- Bagi adonan menjadi 8 buah (sesuai selera) - Saya masing @ 65 gr. Bentuk panjang, tata dalam paper cup roti.
- Tutup dengan kertas roti, biarkan selama 15_20menit sampai mengembang lagi, kemudian saya oles dengan sedikit susu cair, lalu beri wijen.
- Panaskan oven suhu 170 derajad lalu panggang selama 20-25 menit (saya pakai api bawah saja)
- Keluarkan dari oven, oles dengan butter
- Belah tengahnya, kemudian isi dengan bahan isian.
- Siapkan isiannya : panggang sosis sampai matang, sisihkan
- Lalu susun bahan isian
- Roti hotdog siap disajikan 😘
- Rotinya empuk, irit telur 🤗 selamat mencoba semoga bermanfaat ya 🙏
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan hot dog yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
