Lagi mencari inspirasi resep sosis solo goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sosis solo goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sosis solo goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sosis solo goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Camilan ini banyak yang request, dan saya baru first trial ini. Assalamu'alaikum Hai bunda semua kali ini saya akan berbagi resep sosis solo goreng isi ayam suwir.ini enak banget bisa buat lauk atau cemilan teman ngopi. Resep sosis solo ⏳ terbilang cukup mudah, ⭐ karena bumbu yang di pakai mulai dari bawang merah dan, garam gula pasir.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sosis solo goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sosis Solo Goreng menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sosis Solo Goreng:
- Ambil Bahan Kulit:
- Ambil 150 gr tepung terigu serbaguna (saya pakai segitiga)
- Siapkan 350 mL air
- Siapkan 2 buah telur ukuran sedang
- Gunakan Secukupnya garam (saya: 1/4 sdt)
- Gunakan Bahan Isi:
- Sediakan 300 gr dada ayam filet, rebus, lalu suwir atau cincang
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Sedikit air (saya pakai sisa air rebusan ayam)
- Sediakan 65 mL santan kental instan (saya: santan peras)
- Ambil Secukupnya merica bubuk
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (saya: masako)
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk (saya:ketumbar bulat yang ditumbuk)
- Gunakan Bahan balutan:
- Sediakan 1 butir telur, kocok lepas
Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Resep Sosis Solo Goreng ini pas jadi snack kering serba goreng yang disuka semua orang. Lihat juga resep Sosis Solo Kukus a.k.a Sosis solo basah enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sosis Solo Goreng:
- Untuk membuat kulitnya, campurkan semua bahan kulit dan aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil (boleh disaring kalau masih bergerindil)
- Gunakan wajan walik untuk membuat kulit, satu per satu hingga adonan habis. Kulitnya tipis dan elastis😍
- Untuk isian, pertama-tama tumis semua bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk, masukkan ayam suwir/cincang, tambahkan sedikit sisa air rebusan ayam, aduk sebentar. Masukkan santan, tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir, masak hingga bumbu meresap dan air mengering, matikan kompor, angkat.
- Tata isian ayam di atas kulit, gulung dan lipat dengan rapi.
- Panaskan minyak goreng. Celup gulungan sosis solo dengan telur kocok hingga rata, lalu goreng hingga matang dan berwarna keemasan.
- Sajikan bersama cabe rawit. Untuk snack box, bungkus sosis solo yang sudah dingin bersama cabai rawit menggunakan plastik lembaran supaya terlihat cantik dan rapi. Ini sosis solo porsi kenyang, ukurannya besar, yang makan dijamin puas. Enjoy🤤
Ada dua cara pengolahan sosis Solo, yaitu sosis basah dan sosis goreng. Sementara untuk sosis solo goreng, gulungan dadar digoreng kembali hingga setengah kering. Isian sosis solo biasanya terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, kemudian goreng sosis solo yang sudah dibalut. Celup sosis dalam kocokan telur lalu langsung goreng dalam minyak. KOMPAS.com - Sosis solo bukanlah sosis yang kita kenal pada umumnya. [POPULER FOOD] Kafe Kastil Terkutuk Ko Moon Young
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sosis solo goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
