Anda sedang mencari inspirasi resep sosis solo goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sosis solo goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sosis solo goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sosis solo goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Camilan ini banyak yang request, dan saya baru first trial ini. Assalamu'alaikum Hai bunda semua kali ini saya akan berbagi resep sosis solo goreng isi ayam suwir.ini enak banget bisa buat lauk atau cemilan teman ngopi. Resep sosis solo ⏳ terbilang cukup mudah, ⭐ karena bumbu yang di pakai mulai dari bawang merah dan, garam gula pasir.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sosis solo goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sosis solo goreng menggunakan 14 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sosis solo goreng:
- Ambil Bahan isian sosis
- Siapkan 1/4 kg ayam (rebus lalu blender/cincang)
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 buah bawang bombay
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 butir gula jawa
- Sediakan gula pasir + penyedap disesuaikan rasanya+pala bubuk secukupnya
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Ambil Bahan kulit sosis
- Siapkan 1/4 kg tepung terigu
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan beri sedikit penyedap rasa (royco)
- Gunakan 1/4 kg telur ayam
- Siapkan 3 gelas air (pakai gelas belimbing sekitar 350ml)
Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Resep Sosis Solo Goreng ini pas jadi snack kering serba goreng yang disuka semua orang. Lihat juga resep Sosis Solo Kukus a.k.a Sosis solo basah enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sosis solo goreng:
- Bahan isian sosis :
- Cuci bersih daging ayam, buang tulangnya,lalu rebus hingga mendidih.
- Blender daging ayam/bisa cincang halus daging ayam yg sudah direbus tadi
- Panaskan sedikit minyak, tumis bombay yg sudah dipotong cincang, tambahan gula jawa tumis hingga harum lalu masukkan daging yg sudah dicincang/diblender tadi, kemudian masukkan semua bumbu pelengkap (gula,penyedap,merica,garam,pala bubuk) tes rasanya,terakhir beri 1 butir telur aduk hingga matang) sisihkan
- Bahan kulit sosis :
- Campur 1/4kg tepung terigu dengam air sedikit demi sedikit agar tidak mengumpal sambil diaduk ya
- Diwadah terpisah kocok lepas 1/4kg telur, beri sedikit garam+penyedap rasa, lalu masukkan dalam campuran tepung
- Aduk adonan kulit hingga tidak ada tepung yg menggumpal ya, kalo sekiranya adonan masih agak tebal bisa km tambahn air 1gelas lagi, jangan lupa adonan kulit dikasih 3sdm minyak goreng supaya saat memasaknya tidak lengket diteflon
- Panaskan teflon, olesi minyak, tipis aja ya. Aku pake kuas jika sudah panas ambil 1sendok sayur adonan lalu tuang diteflon, tiap adonan kulit cuma butuh 3-5menit udah mateng,lalukan hingga adonan habis yaa… jangan lupa adoanan sambil diaduk aduk biar ga gumpal
- Jika sudah selesai dengan kulitnya, saatnya mengisi dengan isian daging ayam yg sudah kita tumis tdi,
- Ambil isian daging letakan diatas adonan kulit kemudian lipat dan gulung membentuk sosis, saya pake lem dari sisa adonan kukit ya (lakukan hingga isian habis, 1/4kg tepung aku jadi 25pcs sosis)
- Lalu goreng dengan api kecil hingga coklat matang yaa moms, silahkan mencoba ! Yg perlu sabar itu pas kita bikin adonan kulitnya karna super tipis dan kudu exra sabaaar
Ada dua cara pengolahan sosis Solo, yaitu sosis basah dan sosis goreng. Sementara untuk sosis solo goreng, gulungan dadar digoreng kembali hingga setengah kering. Isian sosis solo biasanya terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, kemudian goreng sosis solo yang sudah dibalut. Celup sosis dalam kocokan telur lalu langsung goreng dalam minyak. KOMPAS.com - Sosis solo bukanlah sosis yang kita kenal pada umumnya. [POPULER FOOD] Kafe Kastil Terkutuk Ko Moon Young
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sosis solo goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
