Lagi mencari ide resep sosis ayam isi homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sosis ayam isi homemade yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Bihun Sayur BBQ Topping Tempura Sosis Ayam enak lainnya. Setelah itu campur ayam dan bahan sosis lainnya , aduk hingga rata. lalu masukkan adonan sosis kedalam plastik segitiga . Anda bisa membuat berbagai macam-macam jenis aneka sosis, seperti sosis sapi, sosis ayam, sosis tempe, sosis tahu, sosis ikan lele, sosis sayur - sayuran, dll.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sosis ayam isi homemade, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sosis ayam isi homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sosis ayam isi homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sosis Ayam Isi Homemade menggunakan 10 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sosis Ayam Isi Homemade:
- Sediakan 300 gr dada ayam fillet
- Gunakan 1 bh wortel, serut, peras airnya
- Gunakan 10 gr garam
- Gunakan 7 gr gula pasir
- Gunakan 170 gr putih telur
- Gunakan 30 gr tepung tapioka
- Siapkan 1 sdm tepung terigu
- Siapkan 5 siung bawang putih, cincang
- Gunakan 1 cm potong pala, haluskan
- Ambil 1/2 sdt black pepper butir, haluskan
Ratakan casing sosis yang telah terisi ke arah Fusion Master Mincer agar tidak terlalu padat. Cari produk Daging Sosis lainnya di Tokopedia. Video Cara Membuat Sosis Solo Yang Enak Dan Nikmat Serta Mudah Sekilas bagi yang tidak hobi memasak atau hanya tau. Resep cara membuat sosis, ternyata bisa dilakukan sendiri di rumah.
Cara menyiapkan Sosis Ayam Isi Homemade:
- Goreng cincangan bawang putih hingga kuning emas. angkat
- Haluskan ayam, putih telur dan bawang putih goreng, dg blender. sy pkai blender rumahan yg kecil, biasa pake buat haluskan bumbu. dan pd saat blender daging, putih telurnya sekaligus bs buat muter dagingnya supaya lebih mudah blender kerja, dan ga macet pd saat muter, dan jg mencampurkan putih telur dg dagingnya dg baik. jd bs tercampur rata si putih telur dg daging ayamnya.
- Masukkan parutan wortel yg telah diperas airnya, sy parut pkai parutan keju yg lubang kecil. aduk merata adonan.
- Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, gula, garam, blackpepper dan pala. aduk kembali hingga semua tercampur rata.
- Cicipi rasanya, sy cicipi dg menggoreng sedikit adonan.
- Jika sudah pas rasanya, masukkan adonan ke dalam casing sosis, bs beli di pasaran untuk casing sosisnya. atau bs pkai plastik yg untuk es mambo, bebas aja.
- Rebus adonan yg telah dimasukkan ke dalam casing sosis, ke dalam air mendidih, begitu terapung, tusuk bagian yg terlihat ada udara, sy tusuk pkai tusuk gigi yg bersih yaa.. sy tusuk beberapa kali, supaya benar2 bs padat sosisnya.
- Jika sudah terapung, dan pastikan matang sampai ke dalam yaa..sy rebus kurang lebih 15-20 menit, smbil cek tusuk2 sosisnya.
- Angkat sosis, biarkan dingin. kemudian diolah sesuai selera, atau bs juga dipacking, kemudian masukkan ke kulkas untuk persediaan.
- Ada beberapa sosis yg sy isi dengan sosis jadi, sy pakai sosis kaleng sopini, buat isi bagian tengahnya, sebagian sy isi full adonan sosis homemade.
- Selamat mencoba, sosis ini enak bgt. bs untuk persiapan simpenan masak cepet, krna udah siap bs tinggal goreng, atau rebus dan masukkin sayuran udah enak.. ❤😍
Mudah sekali, kamu bisa memakai daging sapi atau ayam sesuai dengan selera. Bahan dan alat juga mudah didapatkan. Resep ini cocok untuk lauk di rumah ataupun berbisnis jual sosis. Cara membuat sosis ayam dapat anda lakukan sendiri dengan tujuan agar sosis yang anda buat bebas dari bahan pengawet dan pewarna. Dewasa ini, sosis ayam dapat dengan mudah anda beli di toko atau di warung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sosis ayam isi homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
