Anda sedang mencari ide resep sosis solo kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sosis solo kukus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara digoreng, namun ada juga sosis solo yang dikukus. Resep 'sosis solo kukus' paling teruji. mimihnya Dizha. Sosis solo merupakan jajanan khas kota solo yang cukup terkenal karena rasanya yang enak dan gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sosis solo kukus, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sosis solo kukus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sosis solo kukus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sosis Solo Kukus memakai 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sosis Solo Kukus:
- Ambil 100 gr daging ayam (cincang)
- Sediakan 2 bawang putih (cincang halus)
- Gunakan 1/4 bawang bombay (cincang halus)
- Gunakan 1 butir telur ukuran kecil
- Sediakan 50 ml susu cair
- Gunakan 1 sdt gula pasir (sesuaikan selera)
- Siapkan 1/2 sdt garam (sesuaikan selera)
- Siapkan 1/3 sdt jinten (sangrai, haluskan)
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur (sesuaikan selera)
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk (sesuaikan selera)
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan Bahan kulit :
- Sediakan 3 butir telur
- Gunakan 4 sdm air (kalau kurang encer bisa ditambah air sedikit-sedikit)
- Ambil 2 sdm margarin (lelehkan)
- Sediakan 1/2 sdt garam
Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Cara memasaknya setelah sosis sudah jadi maka siap untuk di goreng ada juga masaknya dengan cara dikukus, dikenal dengan sebutan sosis solo kukus atau sosis solo basah. Apalagi kalo makannya sambil leyeh-leyeh bareng suami. Berbeda dengan sosis biasa, kalau sosis solo dilapisi adonan tepung yang bikin rasanya makin gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Sosis Solo Kukus:
- Isian : - Siapkan bahan isian yang akan digunakan
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan 1 lembar daun salam, aduk rata
- Masukkan daging ayam, aduk hingga ayam berubah warna, tambahkan garam, lada, kaldu jamur, gula pasir, dan jinten, aduk rata
- Masukkan susu cair, tes dan koreksi rasa, lalu masak hingga matang, air menyusut dan mengering, angkat
- Kocok lepas 1 butir telur, tuang ke dalam tumisan daging ayam, aduk rata, sisihkan
- Kulit: - Campur semua bahan kulit, kocok hingga rata, lalu disaring supaya tidak ada yang bergerindil
- Siapkan teflon, olesi dengan margarin, kemudian Dadar hingga matang, lalu isi dengan adonan isi, lipat & gulung rapat. Lakukan sampai habis
- Panaskan kukusan, olesi dengan minyak goreng dulu supaya tidak lengket, lalu masukkan sosis yang telah digulung dan kukus selama 25 menit, angkat - (Bian : dialasi dengan daun pisang)
- Sajikan
Yuk, simak resep dan cara membuat sosis solo ayam suwir berikut! Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Sosis solo merupakan salah satu kudapan dengan isian daging cincang. Rasanya dan teksturnya yang khas, membuat pencinta kuliner satu ini bisa dengan mudah mengingatnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sosis Solo Kukus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
