Anda sedang mencari ide resep sosis solo kukus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sosis solo kukus yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara digoreng, namun ada juga sosis solo yang dikukus. Resep 'sosis solo kukus' paling teruji. mimihnya Dizha. Sosis solo merupakan jajanan khas kota solo yang cukup terkenal karena rasanya yang enak dan gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sosis solo kukus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sosis solo kukus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sosis solo kukus sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sosis Solo Kukus menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sosis Solo Kukus:
- Siapkan Bahan isian :
- Ambil 150 g daging ayam
- Sediakan 1 buah wortel, serut (tambahan dr aku)
- Gunakan 3 siung bawang merah, cincang halus
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
- Sediakan 1 btr telur ukuran kecil
- Ambil 100 ml santan dr 1/4 butir kelapa (me : 1/2 bngks kara + air)
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt jinten, sangrai, haluskan (jinten ku ganti sajeera)
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa (me: kaldu jamur)
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Bahan kulit :
- Siapkan 5 butir telur ayam
- Siapkan 5 sdm air
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 sdm tepung terigu (boleh skip)
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Cara memasaknya setelah sosis sudah jadi maka siap untuk di goreng ada juga masaknya dengan cara dikukus, dikenal dengan sebutan sosis solo kukus atau sosis solo basah. Apalagi kalo makannya sambil leyeh-leyeh bareng suami. Berbeda dengan sosis biasa, kalau sosis solo dilapisi adonan tepung yang bikin rasanya makin gurih.
Cara menyiapkan Sosis Solo Kukus:
- Buat isiannya : haluskan daging ayam menggunakan food processor / chopper
- Tumis trio bawang sampai harum, tambahkan 1 lmbr salam. Masukkan daging giling dan wortel parut aduk rata tambahkan garam, pala, lada, kaldu bubuk gula pasir dan jinten. Aduk rata.
- Masukkan santan, tes rasa. Masak hingga air menggering, angkat.
- Kocok lepas 1 telur, tuang ke dalam tumisan ayam. Aduk rata.
- Membuat kulit : campur semua bahan kulit, kocok rata. Saring agar tidak bergerindil.
- Siapkan teflon, oles dengan minyak goreng. Dadar adonan kulit (aku tuang per satu sendok sayur), dadar hingga matang dan seluruh adonan habis.
- Ambil selembar kulit lalu beri sesendok makan isian. Lipat dan gulung rapat.
- Panaskaan pengukus, oles angsangnya dengan minyak goreng. Tata sosis diatas angsang lalu kulkus selama 25 menit.
Yuk, simak resep dan cara membuat sosis solo ayam suwir berikut! Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Sosis solo merupakan salah satu kudapan dengan isian daging cincang. Rasanya dan teksturnya yang khas, membuat pencinta kuliner satu ini bisa dengan mudah mengingatnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sosis Solo Kukus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
