Sedang mencari inspirasi resep sosis solo kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sosis solo kukus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sosis solo kukus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sosis solo kukus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara digoreng, namun ada juga sosis solo yang dikukus. Resep 'sosis solo kukus' paling teruji. mimihnya Dizha. Sosis solo merupakan jajanan khas kota solo yang cukup terkenal karena rasanya yang enak dan gurih.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sosis solo kukus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sosis Solo Kukus menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sosis Solo Kukus:
- Sediakan Bahan Isian :
- Sediakan 150 gram Daging Ayam Fillet
- Sediakan 1 Sdm Tepung Tapioka
- Ambil 1 Butir Telur Ayam
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih
- Ambil 2 Siung Bawang Merah
- Sediakan 1/2 Buah Bawang Bombay
- Siapkan 1 Sdt Garam
- Gunakan 1 Sdt Kaldu Bubuk
- Sediakan 1/4 Sdt Ketumbar Bubuk
- Ambil 1/4 Sdt Jinten Bubuk
- Siapkan 1/4 Sdt Pala Bubuk
- Siapkan Bahan Isian :
- Ambil 5 Butir Telur Ayam
- Gunakan 1 Sdm Tepung Terigu
- Ambil 100 ml Air
- Ambil 1/4 Sdt Garam
- Ambil 1/4 Sdt Kaldu Bubuk
Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Cara memasaknya setelah sosis sudah jadi maka siap untuk di goreng ada juga masaknya dengan cara dikukus, dikenal dengan sebutan sosis solo kukus atau sosis solo basah. Apalagi kalo makannya sambil leyeh-leyeh bareng suami. Berbeda dengan sosis biasa, kalau sosis solo dilapisi adonan tepung yang bikin rasanya makin gurih.
Langkah-langkah membuat Sosis Solo Kukus:
- ISIAN SOSIS BASAH : Siapkan bahan untuk isian sosis basah kemudian blender bawang putih, bawang merah, bawang bombay, telur hingga halus.
- Masukan daging ayam, garam, pala, jinten, ketumbar, kaldu bubuk, tepung tapioka ke dalam blender yang sudah berisi bumbu halus kemudian blender kembali hingga halus dan tercampur
- KULIT SOSIS BASAH : Pecahkan telur ke dalam wadah kemudian tambahkan semua bahan untuk membuat kulit sosis basah. Aduk hingga semua tercampur dan tidak bergerindil (boleh disaring)
- Panaskan wajan anti lengket (ukuran 20 cm) beri sedikit minyak goreng lalu usap dengan tisu kering. Tuang adonan ke wajan anti lengket. Angkat serta beri isian dengan takaran 1 sendok teh.
- Lipat sosis basah seperti amplop serta digulung lakukan hingga adonan habis. Siapkan alat kukus yang sudah dipanaskan. Kukus sosis hingga 30 menit kemudian angkat dan sajikan.
Yuk, simak resep dan cara membuat sosis solo ayam suwir berikut! Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Sosis solo merupakan salah satu kudapan dengan isian daging cincang. Rasanya dan teksturnya yang khas, membuat pencinta kuliner satu ini bisa dengan mudah mengingatnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sosis solo kukus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
