Sedang mencari ide resep sosis solo kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sosis solo kukus yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara digoreng, namun ada juga sosis solo yang dikukus. Resep 'sosis solo kukus' paling teruji. mimihnya Dizha. Sosis solo merupakan jajanan khas kota solo yang cukup terkenal karena rasanya yang enak dan gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sosis solo kukus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sosis solo kukus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sosis solo kukus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sosis Solo Kukus memakai 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sosis Solo Kukus:
- Siapkan Bahan isi dan bumbu:
- Sediakan 150 gr daging ayam,haluskan
- Sediakan 3 siung bawang putih cincang halus
- Gunakan 3 butir bawang merah, cincang halus
- Gunakan 1/2 bagian Bawang Bombay, cincang halus
- Ambil 1 butir telur ukuran kecil, kocok lepas
- Siapkan 100 ml santan kental
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk/ kaldu jamur/totole
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan Bahan Kulit:
- Gunakan 5 butir telur ayam
- Siapkan 5 sdm air
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 sdm tepung terigu (optional)
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Cara memasaknya setelah sosis sudah jadi maka siap untuk di goreng ada juga masaknya dengan cara dikukus, dikenal dengan sebutan sosis solo kukus atau sosis solo basah. Apalagi kalo makannya sambil leyeh-leyeh bareng suami. Berbeda dengan sosis biasa, kalau sosis solo dilapisi adonan tepung yang bikin rasanya makin gurih.
Cara membuat Sosis Solo Kukus:
- Bahan
- Tumis ke 3 bawang hingga harum, tambahkan daun salam dan daging ayam,aduk rata
- Bumbui dengan garam gula pasir lada bubuk,jinten bubuk,pala bubuk dan kaldu jamur aduk rata kembali kemudian masukkan santan masak hingga daging ayam matang dan santan mengering, angkat
- Masukkan 1 butir telur ayam kocok aduk rata dan sisihkan,adonan isian siap di gunakan
- Bahan kulit : campur semua bahan tersebut,kocok hingga rata,kalau perlu di saring ya,kalau adonan terlalu encer bole tambahin telur yaa atau tepung terigu
- Siapkan teflon olesi dengan margarin atau minyak goreng,tuang 1 sendok sayur buat dadar, angkat dan beri isian,lipat, lakukan hingga semua adonan habis
- Panaskan panci pengukus,beri olesan minyak atau alasi dengan daun pisang,kukus selama 25 menit
- Angkat dan sajikan 🤤 benerannn enaaaak,pake lombok lalap..one bites never enough..
Yuk, simak resep dan cara membuat sosis solo ayam suwir berikut! Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Sosis solo merupakan salah satu kudapan dengan isian daging cincang. Rasanya dan teksturnya yang khas, membuat pencinta kuliner satu ini bisa dengan mudah mengingatnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sosis solo kukus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
