Ombre Spiral Mooncake
Ombre Spiral Mooncake

Lagi mencari ide resep ombre spiral mooncake yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ombre spiral mooncake yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ombre spiral mooncake, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ombre spiral mooncake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Recipe: Filling: I'm using store bought filling added melon. Pastry-style mooncakes are filled with sweetened red bean paste and made with coconut oil instead of lard and colored with natural juice from blue pea flowers. Ultra flaky crust you will absolutely love!

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ombre spiral mooncake yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ombre Spiral Mooncake memakai 17 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ombre Spiral Mooncake:
  1. Gunakan Bahan A
  2. Sediakan 115 gr tepung terigu protein sedang
  3. Sediakan 35 gr mentega putih
  4. Siapkan 15 gr gula halus
  5. Ambil 50-55 ml air es
  6. Siapkan 5 tetes cuka masak
  7. Siapkan Bahan B
  8. Ambil 100 gr tepung terigu protein sedang
  9. Sediakan 60 gr mentega putih
  10. Siapkan Isian
  11. Siapkan 400 gr ubi jalar (aq pake ubi madu)
  12. Sediakan 10 gr butter
  13. Gunakan 80 gr gula halus
  14. Siapkan 54 gr susu bubuk
  15. Gunakan 1 sdm + 1 sdt minyak
  16. Siapkan Pelengkap
  17. Siapkan secukupnya Pewarna makanan warna ungu

These Spiral Butternut Squash Mooncakes are a creative take on the Teochew style mooncakes. The pandan flavored pastry is wonderfully light and flaky. Thousand Layer Spiral Mooncakes adapted from Cafe Nilson. My mooncake series is toward the end this year and I felt that the mooncake series is not complete without the so called Teochew Spiral Yam mooncake. (The pandan spiral mooncakes are seriously awesome; I already have orders for more.) With Mooncake Festival just around the corner, I've made three batches of these mooncakes so far.

Cara membuat Ombre Spiral Mooncake:
  1. Isian : Panaskan kukusan. kupas ubi lalu cuci bersih. Potong2 dan kukus ubi selama 30 menit atau sampai matang. Angkat, panas2 langsung Haluskan.
  2. Campur semua bahan isian ke dalam ubi yang sudah dihaluskan. Aduk hingga rata. Bagi menjadi 12, lalu bentuk bulat. Simpan dalam lemari pendingin.
  3. Bahan A : campur air es dan cuka, aduk rata lalu sisihkan. Dalam wadah lain, campur tepung terigu + gula halus + mentega putih. Tuang campuran air dan cuka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata dan bisa dipulung. Bentuk bulat, tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 30 menit.
  4. Bahan B : aduk rata semua bahan B,bentuk bulat dan tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 20-30 menit.
  5. Setelah 30 menit, bagi adonan A menjadi 6 pcs. Bulatkan
  6. Setelah 20-30 menit, bagi adonan B menjadi 4 bagian. Bagian 1 diberi 2 tetes pewarna ungu, bagian 2 diberi 3 tetes pewarna ungu, bagian 3 diberi 4 tetes pewarna ungu,bagian 4 diberi 5 tetes pewarna ungu, Aduk rata lalu bulatkan. Tiap adonan dibagi menjadi 6pcs, sisihkan.
  7. Panaskan oven. Pipihkan adonan A, tambahkan bahan B tiap 1 bagian warnanya, Bulatkan. Lakukan hingga semua adonan habis. Diamkan selama 30 menit.
  8. Pipihkan adonan hingga memanjang dan lebar. Lalu gulung menyamping mulai dari sudut nya, gulung memanjang.
  9. Pipihkan kembali adonan, gulung dari atas kebawah.
  10. Potong adonan menjadi 2 bagian. Letakkan bagian luar disebelah atas.
  11. Pipihkan adonan,lalu beri isian
  12. Bulatkan kembali. Lakukan hingga semua adonan habis.
  13. Tata dalam loyang yang sudah diolesi margarin tipis2.
  14. Oven selama 25-30 menit pada suhu 170° C. Siap dinikmati 👍

I just made these out of curiosity. They didn't really turn out well, as I find the crust to be not well baked. Lihat juga resep Mooncake Ubi Ungu enak lainnya. Mooncake molds are important tools for making beautiful mooncakes. It's from the mold that mooncakes get the imprinted designs and motifs.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ombre Spiral Mooncake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!