Lagi mencari inspirasi resep sosis solo daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sosis solo daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Cara Membuat Sosis Solo Isi Daging Sapi Yang Mudah Dan Enak Jajan pasar asli dari Solo ini tidaklah terlalu sulit untuk dibuat. Namun, sosis solo menggunakan kulit yang lebih lembut. Biasanya isian sosis solo ini terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sosis solo daging sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sosis solo daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sosis solo daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sosis Solo Daging Sapi menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sosis Solo Daging Sapi:
- Siapkan Bahan isian :
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdm lada bubuk
- Ambil 2 sdm garam, atau sesuai selera
- Siapkan 2 sdm gula pasir, atau sesuai selera
- Sediakan 1 bungkus santan kental ukuran 65 ml
- Gunakan 150 ml air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng, untuk menumis
- Gunakan Bahan kulit :
- Ambil 500 tepung terigu
- Sediakan 2 sdm tepung sagu
- Gunakan 3 butir telur
- Siapkan 1 sdm garan
- Sediakan 50 ml minyak goreng
- Sediakan 1000 ml air
- Siapkan Bahan celupan:
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan 5 sdm air
Resep Cara Membuat Sosis Solo Isi Daging Sapi Yang Mudah Dan Enak Jajan pasar asli dari Solo ini tidaklah terlalu sulit untuk. Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa. Dalam pembuatan sosis Solo hampir sama dengan membuat lumpia, hanya saja. Sosis solo merupakan salah satu kudapan dengan isian daging cincang.
Langkah-langkah menyiapkan Sosis Solo Daging Sapi:
- Siapkan daging sapi yang sudah dicincang menggunakan chopper, siapkan juga bumbunya.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tambahkan ketumbar bubuk dan lada buk, tumis bumu hingga wangi, kemudian masukkan daging cincang.
- Masak hingga daging cincang berubah warna, lalu tambahkan santan kental dan air, aduk rata, lalu tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
- Masak hingga kuahnya habis dan asat, dan jangan lupa koreksi rasanya. lalu matikan api, diamkan hingga dingin. Siapkan bahan untuk kulitnya, campur semua bahan, aduk rata hingga tidak bergerindil.
- Kemudian dadar kulitnya, lakukan hingga adonan kulit habis, lalu ambil 1 lembar kulit, isi dengan kira-kira 1/2 sdm bahan isian, lalu lipat dan gulung, jika tidak langsung digoreng, bisa dimasukkan dalam wadah tertutup, lalu simpan dikulkas.
- Jika akan digoreng, pecahkan 1 butir telur, lalu kocok dengn ditambah air. Celupkan sosis solo kedalam kocokkan telur, lalu goreng dalam minyak panas, hingga kulitnya kecoklatan. Sajikan sosis solo dengan cabe rawit.
Rasanya dan teksturnya yang khas, membuat pencinta kuliner satu ini bisa dengan mudah mengingatnya. Sosis solo ini sangat unik karena memiliki macam-macam aneka isi berupa daging sapi giling, sosis Solo isi ayam/daging ayam, isi sayur-sayuran Konon pada jaman pendudukan V. C (Vereenigde Oostindische Compagnie), sosis sapi ala kuliner barat adalah kudapan kegemaran noni-noni. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sosis Solo Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
