Sedang mencari ide resep sosis solo (sosis basah) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sosis solo (sosis basah) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sosis Basah Solo adalah makanan tradisional khas kota Solo Menerima pemesanan (delivery order). Lihat juga resep Sosis Solo Kukus a.k.a Sosis solo basah enak lainnya. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sosis solo (sosis basah), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sosis solo (sosis basah) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sosis solo (sosis basah) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sosis Solo (Sosis Basah) memakai 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sosis Solo (Sosis Basah):
- Siapkan Bahan isi sosis
- Ambil 150 gr daging ayam
- Ambil 3 siung bawang merah, cincang halus
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 1/2 siung bawang bombai, cincang halus
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 1/2 bngkus santan instan atau (100ml santan dr 1/4 butir kelapa)
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt jinten, sangrai, haluskan
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan bahan kulit
- Gunakan 5 butir telur ayam
- Siapkan 5 sdm air
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
Sosis solo merupakan salah satu kudapan dengan isian daging cincang. Rasanya dan teksturnya yang khas, membuat pencinta kuliner satu ini bisa dengan mudah mengingatnya. Kali ini, Okezone akan membagikan resep sosis solo basah dari Banu Eko Susanto. App berisi info resep sosis solo enak, sosis soo goreng dan sosis solo basah.
Langkah-langkah menyiapkan Sosis Solo (Sosis Basah):
- Buat Bahan Isian : siapkan semua bahan yg di butuhkan. Haluskan daging ayam menggunakan Blender. sisihkan.
- Cincang halus Trio bawang.
- Tumis trio bawang sampai harum, tambahkan 1 lembar daun salam, aduk rata. Masukkan daging ayam, aduk hingga ayam berubah warna, tambahkan garam, lada, pala, penyedap rasa, gula pasir, dan jinten, aduk rata.
- Masukkan santan, koreksi rasa. Kalau udah Pass, masak hingga matang, air menyusut dan mengering, angkat.
- Kocok lepas 1 butir telur. Masukkan tumisan daging ke dalam telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata. Bahan isian sudah jadi, sisihkan.
- MEMBUAT KULIT: Campur semua bahan kulit, kocok hingga rata. Siapkan teflon, olesi dengan minyak goreng. Dadar hingga matang. Lalu isi dengan adonan isi, lipat & gulung rapat. Lakukan sampai habis. Btw, kalau dadaran kulit terlalu kental (hasilnya tebal), bisa ditambahi air lagi. Kalau dadaran kulit terlalu encer (hasilnya tipis sekali), bisa ditambahkan telur.
- Gulung sosis seperti pada gambar. olesi ujung kulit sosis dengan adonan kulit basah, supaya menempel sempurna.
- Panaskan kukusan, olesi angsangnya dengan minyak goreng dulu supaya tidak lengket. Masukkan sosis yang telah digulung, lalu kukus selama 25 menit.
- Sajikan selagi hangat.
Sosis solo ini dapat dinikmati dengan cara digoreng atau dikukus. Ada dua cara pengolahan sosis Solo, yaitu sosis basah dan sosis goreng. Untuk sosis basah, setelah dibungkus dengan dadar telur, sosis langsung disajikan. Sementara untuk sosis solo goreng, gulungan dadar digoreng kembali hingga setengah kering. Cara Membuat Sosis Basah Solo Ala Dapoer Inung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sosis Solo (Sosis Basah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
