Anda sedang mencari ide resep sosis solo (isi ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sosis solo (isi ayam) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Harusnya isi sosis solo cuma ayam yaah, tp karena anak request pake wortel jd ditambahin wortel😂😂. Sosis solo isi ayam. #festivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan terinspirasi resep bunda dapur bia. sedikit saya motif. menyesuaikan bahan dirumah. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sosis solo (isi ayam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sosis solo (isi ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sosis solo (isi ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sosis Solo (isi ayam) memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sosis Solo (isi ayam):
- Sediakan 250 gr Dada Ayam
- Gunakan Bumbu isi :
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 btr bawang bombay ukuran kecil cincang
- Siapkan 1 lbr daun jeruk
- Ambil 1 batang sere
- Gunakan 1 bks Penyedap / kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil Kulit :
- Sediakan 4 btr Telur
- Siapkan 200 gr Tepung terigu
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 2 sdm minyak sayur
- Ambil 400 ml Air
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa. Sosis solo berbeda dengan gorengan pada umumnya. Biasanya lumpia diisi dengan sayuran atau telur sedangkan sosis solo diisi dengan bahan isi daging ayam yang dimasak dengan bumbu racikan khusus. Cobain sosis solo yang mudah membuatnya dan rasanya dijamin nikmat.
Cara membuat Sosis Solo (isi ayam):
- Rebus ayam sampai matang, tunggu dingin kemudian potong kecil2/ cacah (sengaja dibuat agak kasar biar keliatan teksturnya, klo suka alus bisa dicincang / dichopper dr mentah). Haluskan bawang merah, bawang putih, merica,kemiri, ketumbar.
- Tumis bawang bombay yg sudah dicincang sampai layu, susul dengan bumbu halus, sere, dan daun jeruk aduk2. Beri air (bisa juga dengan kaldu rebusan ayam, untuk membuat bumbu meresap) tunggu mendidih, masukan cacahan ayam (kalau ayam dicincang mentah bisa langsung tanpa ditambah air), tambah gula, penyedap, garam. Aduk rata, cek rasa sesuaikan dengan selera. Setelah air mengering angkat, sisihkan sambil menunggu dingin.
- Campur terigu, garam, 3 butir telur, dan air dengan wisk sampai tidak bergerindil. Tambahkan 2 sdm minyak sayur, aduk rata dengan wisk, cek kekentalan. Panaskan pan anti lengket, boleh diolesi dengan sedikit minyak (tergantung kondisi pan masing2), ambil 1 sendok sayur adonan putar rata (dadar) tunggu matang, angkat. Lakukan sampai adonan habis.
- Isi dadaran adonan dengan isian tumisan ayam tadi. Lakukan sampai adonan habis (saya adonan habis isian masih ada, sy simpan dikulkas untuk dibuat sosis besok lagi). Kocok lepas 1 butir telur. Celupkan sosis ayam dalam kocokan telur tiriskan dengan capitan, langsung masukan ke penggorengan. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Setelah kuning keemasan, angkat tiriskan dan siap dinikmati bersama keluarga.
Biar gak mainstream, isian bisa diolah menjadi lebih bervariasi seperti sosis solo isi Kalau kamu tertarik untuk membuatnya, simak resep sosis solo isi ayam kari yang nikmat dengan pembuatan yang cukup mudah di bawah ini Sosis Solo ini aslinya enak banget, mudah-mudahan semuanya suka, selamat mencoba ya. Biasanya isian sosis solo ini terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu. Namun, kini sudah banyak variasi isian sosis solo, mulai dari daging sapi, kentang, bahkan tahu. Resep sosis solo - Dari segi tampilan, sosis solo ini menyerupai lumpia. yang merupakan salah satu cemilan goreng dengan rasa super lezat. gimana tidak, renyah dan kress bagian luar sosis sedangkan didalamnya isi yang terbuat dari ayam dengan racikan bumbu khusus. dengan demikian. Isian sosis solo biasanya terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sosis solo (isi ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
