Sedang mencari ide resep classic mooncake yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal classic mooncake yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari classic mooncake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan classic mooncake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
• Homemade red bean mooncake just in time to celebrate Chinese Mid-Autumn festival. This is a recipe for traditional mooncake with red bean paste. Some white melon seed is added to the smooth.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah classic mooncake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Classic Mooncake menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Classic Mooncake:
- Ambil ☘️ bahan kulit :
- Siapkan 100 gr tep kunci
- Siapkan 30 ml minyak sayur
- Ambil 60 gr golden syrup
- Sediakan 1/2 sdm alkaline water / air abu
- Ambil ☘️ filling :
- Sediakan Redbean paste / pasta kc hijau
- Gunakan 4 salted egg yolks
- Sediakan Secukupnya rice vinegar
- Sediakan ☘️ olesan (campur rata):
- Ambil 1 kuning telur ayam
- Sediakan 1 sdm susu uht plain
There is nothing more satisfying than being able to make something from scratch. This recipe shows you how to create traditional Cantonese mooncakes from scratch without purchasing golden syrup or kansui. It uses black sesame filling with salty egg yolk. Mooncakes are a traditional part of the Mid-Autumn Chinese festival.
Cara menyiapkan Classic Mooncake:
- Filling : ambil telur asin mentah, ambil kuningnya saja. Letakkan di kukusan. Siram tiap2 kuning telur dengan rice vinegar l. Lalu kukus 10 menit. Dinginkan.
- Filling : redbean paste timbang @ 110 gr x 4 pc. Pipihkan redbean, beri kuning telur asin matang di tengahnya, lalu bulatkan.
- Kulit : campur semua bahan jadi 1, uleni sampai kalis, lalu bungkus dengan cling wrap, diamkan 2 jam.
- Setelah 2 jam, bagi adonan kulit jadi 4 bagian sama berat (ditimbang ya). Pipihkan di antara 2 plastik membentuk bulatan. Baluri tangan dgn tep, ambil bulatan tsb, isi dengan filling. Bungkus filling dengan adonan kulit hingga rapi. Lalu cetak dengan cetakan mooncake.
- Sebelum dipanggang, perciki mooncake dengan air matang supaya ketika dipanggang ga retak2. Oven dengan suhu 160dc api bawah selama 25 menit (sesuaikan dengan oven masing2 ya) Setelah 10 menit pertama, keluarkan dr oven, oles dengan bahan olesan, lalu oven kembali sampai matang.
- Simpan mooncake minimal 2 hari supaya kulitnya moist baru dihidangkan.
Traditional mooncakes contain a paste made from lotus seeds or. The hotels and restaurants are already pushing out various mooncake credit card The Mid-Autumn Festival, also known as The Mooncake Festival. Is a festival which dates back to the. See more ideas about Moon cake, Mooncake recipe and Asian desserts. Mooncakes—Traditional Version Traditional Cantonese Dim Sum for a special occasion - usually served for the August.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Classic Mooncake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
