Anda sedang mencari inspirasi resep sop bening jamur kuping tahu putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop bening jamur kuping tahu putih yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Halo teman teman semua.kali ini dapur bunda alifa akan share bagaimana cara memasak sup bihun jamur kuping yang sederhana tapi tidak kalah dalam hal rasa. Jamur kuping putih (Tremella fuciformis) adalah salah satu spesies dari kelas Heterobasidiomycetes (jelly fungi) dengan tubuh buah seperti berbentuk rumbai-rumbai tidak beraturan, berwarna putih dan sangat bening seperti agar-agar. Masukkan kembang tahu, jamur kuping, wortel, dan bakso.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop bening jamur kuping tahu putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop bening jamur kuping tahu putih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop bening jamur kuping tahu putih yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop bening jamur kuping tahu putih menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop bening jamur kuping tahu putih:
- Siapkan 2 buah wortel
- Ambil 1 buah tahu putih ukuran kecil
- Siapkan 3 buah sosis sapi (saya farmhouse)
- Sediakan Segenggam jamur kuping
- Siapkan 1 batang daun seledri
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk (bila suka)
- Ambil 4 gelas air matang
- Sediakan Bumbu
- Gunakan 3 siung bawang putih geprek
- Ambil 5 siung bawang merah iris
Karena lagi quarantine dan disuruh makan banyak. untung saja sudah belanja banyak.heheh karena kepengen bikin yang seger dengan menggunakan bahan jamur. Orang Jakarta pasti tahu betul sop kaki kambing ini. Sop satu ini terbuat dari campuran kaki Ada dua jenis kuah yang digunakan, yakni kuah bening dan kuah putih yang ditambahkan santan. Sop kimlo terdiri dari suwiran ayam, irisan wortel, jamur kuping, soun, kembang tahu, dan bunga sedap.
Langkah-langkah menyiapkan Sop bening jamur kuping tahu putih:
- Kupas wortel, cuci potong-potong. Cuci jamur kuping, rendam kurang lebih 10 menit lalu potong-potong. Cuci bersih tahu, potong dadu. Potong-potong sosis, (karena saya pakai sosis farmhouse jadi tidak perlu dikupas selongsong nya)
- Tumis bawang putih sampai layu, tambahkan bawang merah, tumis lagi sampai matang lalu tambahkan air, garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih.
- Masukkan wortel dan tahu, tunggu sekitar 3 menit lalu masukkan jamur kuping, tunggu 3 menit lalu masukkan sosis
- Tambahkan daun bawang dan seledri yg sudah di iris, aduk. Tes rasa bila dirasa sudah pas rasanya, angkat.
- Sayur sop bening dan segar siap disajikan bersama nasi hangat cocok dengan cuaca yg sering hujan.
Untuk jamur tak harus menggunakan jamur kuping ya, bisa menggunakan semua jenis jamur. Dari jamur kancing, jamur yang murah meriah seperti Sup yang saya buat termasuk sup tahu putih bening ya bun, karena tidak ada campuran kecap asin dan kecap Ingris nya. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum. Nah sop kaki kambing ada dua jenis nih, yakni kuah bening dan kuah putih. Disebut kuah putih karena sop ini dibuat dengan campuran santan atau Sop ini terdiri dari bahan-bahan sederhana seperti suwiran ayam, irisan wortel, jamur kuping, soun, kembang tahu, dan bunga sedap malam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop bening jamur kuping tahu putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
