Anda sedang mencari inspirasi resep sosis solo (adonan dengan telur ayam arab) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sosis solo (adonan dengan telur ayam arab) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sosis solo (adonan dengan telur ayam arab), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sosis solo (adonan dengan telur ayam arab) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
BTW, Sosis Solo sekilas emang mirip dengan Lumpia tapi tekstur kulitnya lebih lembut karena digoreng dengan dicelup di adonan kocokan telur. Penggunaan telur di kulitnya juga ekstra banyak. Selain itu dari segi bentuk, sosis Solo biasanya lebih gilig dan berserabut.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sosis solo (adonan dengan telur ayam arab) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sosis solo (adonan dengan telur ayam arab) memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sosis solo (adonan dengan telur ayam arab):
- Sediakan Bahan kulit :
- Sediakan 250 gram tepung terigu protein sedang
- Ambil 1 sendok makan tepung tapioka
- Ambil 3 butir telur ayam arab
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 1,5 sendok makan mentega cair
- Siapkan Bahan isian
- Gunakan 1/4 kg dada ayam
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Merica
- Sediakan Secukupnya Gula
- Sediakan Kaldu jamur
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Ambil Air
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Pelapis
- Sediakan 1 butir telur kocok lepas
Biasanya lumpia diisi dengan sayuran atau telur sedangkan sosis solo diisi dengan bahan isi daging ayam yang dimasak dengan bumbu racikan khusus. Maka dari itu, anda jangan meragukan lagi untuk rasa sosis solo. Berbeda dengan sosis biasa, kalau sosis solo dilapisi adonan tepung yang bikin rasanya makin gurih. Yuk, simak resep dan cara membuat sosis solo ayam suwir Konon, warga Solo kala itu ingin mencicipi sosis ala Belanda.
Langkah-langkah membuat Sosis solo (adonan dengan telur ayam arab):
- Rebus ayam hingga matang. Setelah matang suwir ayam hingga menjadi suiran kecil.
- Tumis isian : Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, merica garam dan gula. Kemudian tumis bersama dengan ayam suwir, daun salam, santan yg telah ditambahi air dan kaldu jamur. Dan diamkan hingga meresap. Angkat.
- Membuat kulit : masukkan semua bahan (kecuali mentega cair). Aduk hingga merata. Lalu saring.
- Setelah disaring, masukkan mentega cair. Aduk hingga rata.
- Panaskan teflon anti lengket dengan api sedang. Tuang adonan kulit menggunakan sendok sayur. Angkat ketika pinggiran adonan kering dan sudah tidak lengket. Ulangi hingga adonan habis.
- Letakkan tumisan diatas kulit, dan lipat sesuai selera.
- Celupkan kedalam adonan telur kocok lepas. Lalu goreng hingga berwarna coklat keemasan. Selamat mencoba. 😊
Akhirnya, dibuatlah sosis solo yang disesuaikan dengan bumbu lokal. CARA MEMBUAT KULIT SOSIS SOLO : kocok telur sebentar, masukkan santan, tepung, garam, dan mentega Buatlah dadar tipis dari adonan telur. Masak sebentar sampai seluruh permukaannya matang, tidak lengket, dan bisa dibalik lepas dari teflon. Dalam pembuatan sosis Solo hampir sama dengan membuat lumpia, hanya saja berbeda pada bagian isinya saja. Makanan ini terdiri dari kulit dan isi, tentu Anda sudah bisa membayangkan bagaimana cara membuatnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sosis solo (adonan dengan telur ayam arab) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
