Anda sedang mencari ide resep classic mooncake yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal classic mooncake yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari classic mooncake, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan classic mooncake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
• Homemade red bean mooncake just in time to celebrate Chinese Mid-Autumn festival. This is a recipe for traditional mooncake with red bean paste. Some white melon seed is added to the smooth.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah classic mooncake yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Classic Mooncake menggunakan 11 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Classic Mooncake:
- Gunakan 130 gr tepung protein tinggi
- Ambil 130 gr tepung protein sedang
- Siapkan 160 gr golden syrup
- Siapkan 12 gr air abu (sy : alkaline water)
- Siapkan 30 gr olive oil/peanut oil (sy : minyak canolla)
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Gunakan 25 gr selai kacang
- Ambil BAHAN ISI :sesuai selera (sy : pasta kacang merah)
- Siapkan bahan oles :
- Sediakan 2 butir kuning telur
- Gunakan 1/2 butir putih telur
There is nothing more satisfying than being able to make something from scratch. This recipe shows you how to create traditional Cantonese mooncakes from scratch without purchasing golden syrup or kansui. It uses black sesame filling with salty egg yolk. Mooncakes are a traditional part of the Mid-Autumn Chinese festival.
Cara membuat Classic Mooncake:
- Campurkan golden syrup dng air abu/alkaline water dan canolla oil
- Kemudian masukkan tepung, telur dan selai kacang,aduk dng spatula
- Kalau adonan terlalu lembek bisa tambahkan sedikit tepung, karena hasil setiap golden syrup berbeda sehingga takaran tepung sesuaikan sampai adonan tidak lengket menyatu
- Kemudian masukkan ke kotak tertutup taruh kulkas selama 2 jam atau lebih dan siap digunakan
- FINISHING : buat ukuran cetakan 7cm, kulit 45 gr, isiannya 110 gr, telor asin 18 gr-20 gr dan klu tidak ada telur asin isian jd 130 gr
- Karena saya tdk punya cetakan yg 75 gr saya gunakan cetakan 50 gr : kulit 20 gr isian 30 gr tanpa telur asin
- Lalu panggang 170 dc selama 15 menit api atas bawah rak tengah dan kluarkan 5 menit oles telur dan panggang lagi api atas bawah rak atas jika ovennya mini taruh dirak tengah saja. sesuaikan dng oven masing"
- Setelah dipanggang dia akan nampak keras 3 - 4 hari baru enak untuk di konsumsi krn sdh kluar minyak
- Selamat mencoba
Traditional mooncakes contain a paste made from lotus seeds or. The hotels and restaurants are already pushing out various mooncake credit card The Mid-Autumn Festival, also known as The Mooncake Festival. Is a festival which dates back to the. See more ideas about Moon cake, Mooncake recipe and Asian desserts. Mooncakes—Traditional Version Traditional Cantonese Dim Sum for a special occasion - usually served for the August.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Classic Mooncake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
