Sedang mencari ide resep 276. traditional mooncake | kue bulan | 月饼 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 276. traditional mooncake | kue bulan | 月饼 yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. 月饼 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Browse the user profile and get inspired.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 276. traditional mooncake Anda dapat membuat 276. Traditional Mooncake | Kue Bulan | 月饼 menggunakan 25 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 276. Traditional Mooncake | Kue Bulan | 月饼:
- Siapkan Isian:
- Siapkan 4 kuning telur asin
- Ambil 1 sdm cuka
- Sediakan 125 gr kacang hijau, kupas kulit direndam 30mnt dan dikukus 20mnt
- Siapkan 80 gr gula
- Sediakan 100 ml santan kental
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Siapkan 200 ml air
- Sediakan Golden sirup :
- Ambil 200 gr gula putih
- Siapkan 2 sdm air jeruk nipis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan 4 sdm gula aren
- Siapkan Bahan Kulit:
- Gunakan 100 gr golden syrup
- Siapkan 30 ml minyak
- Sediakan 150 gr tepung terigu
- Siapkan Bahan Oles:
- Gunakan 1 kuning telur
- Siapkan 1 sdm air
- Ambil Lain lain:
- Siapkan Semprotan air
- Sediakan Cetakan mooncake
Cara membuat 276. Traditional Mooncake | Kue Bulan | 月饼:
- Isian telur asin: rendam kuning telur asin dengan cuka agar lendiran terlepas dari kuning telur. Panggang 10 menit.
- Isian kacang hijau: Blender kacang hijau yang sudah dikukus dengan air secukupnya agar bisa diblender.
- Tuangkan blenderan kacang hijau, masukkan gula, garam, santan, air dan daun pandan. Masakan sampai adonan kacang hijaunya mengeras dan dapat dibentuk.
- Bagi kacang hijau jadi 4 bagian. Tipiskan adonan kacang hijau lalu masukkan kuning telur asin lalu bulatkan
- Golden sirup : Masukkan gula, garam, air jeruk nipis, gula aren dan air. Masakan sampai kuah mengental. Test kekentalan : Masukkan sedikit golden sirup ke air, jika sirup mengental lalu diangkat.
- Kulit : Masukkan golden sirup, minyak dan tepung. Diulenin sebentar sampai tercampur rata. Lalu dibagi 4 bagian sama besar.
- Tipiskan adonan kulit, letakan adonan kacang hijau lalu dibungkus.
- Masukkan adonan mooncake ke cetakan lalu ditekan diatas cetakan yang sdh diberi kertas roti atau aluminium foil.
- Semprot dulu mooncake dengan air lalu dipanggang selama 10menit.
- Keluarkan mooncake lalu dioles tipis tipis kuning telur dan air. Panggang kembali selama 10 menit. Jika kurang coklat，dapat dioles kembali dan dipanggang kembali 5 menit
- Siap disajikan, untuk detail kunjungin youtube Ku ya… : Tan, Novi. Semoga resepnya cocok
- Selamat menikmati.
Kue Bulan Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
