Sosis Goreng || Sosis Solo
Sosis Goreng || Sosis Solo

Lagi mencari ide resep sosis goreng || sosis solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sosis goreng || sosis solo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

sosis solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sosis Goreng || Sosis Solo memakai 21 bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sosis Goreng || Sosis Solo:
  1. Ambil Kulit:
  2. Sediakan 200 gr tepung terigu
  3. Ambil 1 butir telur
  4. Sediakan 1 sdm minyak goreng
  5. Siapkan 550 ml air
  6. Gunakan 1 sdt garam
  7. Ambil 2 sdm peres tepung maizena
  8. Siapkan Isian:
  9. Gunakan 200 gr ayam cincang rebus
  10. Siapkan 1 bawang bombay
  11. Gunakan 4 bawang putih
  12. Siapkan 1 batang daun bawang
  13. Siapkan 1 batang seledri
  14. Gunakan 1 sdt lada
  15. Gunakan 1/2 sdt garam
  16. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  17. Gunakan 4 sdm air kaldu bekas rebusan ayam
  18. Sediakan 1 sdt gula pasir
  19. Gunakan Lem:
  20. Sediakan 2 sdm tepung terigu
  21. Gunakan 1,5 sdm air

Rencananya video resepnya mau tayang di V blognya Medina. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Celup sosis dalam kocokan telur lalu langsung goreng dalam minyak panas. Goreng hingga permukaannya berubah kecoklatan dan matang.

Cara menyiapkan Sosis Goreng || Sosis Solo:
  1. Campurkan tepung, telur, garam, tepung maizena, dan air aduk rata kalo bisa disaring biar tidak ada gerindil, beri 1 sdm minyak goreng
  2. Panaskan teflon, gunakan api kecil dadar adonan kulit takaran 1 sdm sendok sayur, dadar sekitar 1-2 menit sampai kulit bagian pinggi mengering dan mengelupas
  3. Setelah matang angkat susun kulit sisihkan
  4. Tumis bumbu bawang putih, bawang bombay beri lada sampai harum
  5. Masukkan ayam yg sudah dirajang halus, tumis aduk2
  6. Tambahkan 4 sdm air kaldu masak sampai mendidih
  7. Tambahkan bawang daun dan seledri, beri garam, gula,dan kaldu bubuk aduk rata
  8. Masak sampai kuah menyusut dan koreksi rasa, setelah matang matikan api, dinginkan
  10. Buat lem dari tepung, 2 sdm tepung terigu campurkan 1,5 sdm air lalu aduk rata
  11. Lembarkan kulit lalu beri isian pada ujung depan kulit, takaran 1 sdm, lipat kulit kedalam lalu gulung, kemudian kulit sisi kanan kiri ke dalam, kemudian gulung lalu beri lem pada ujung kulit
  12. Lakukan sampai kulit habis terisi ayam
  13. Panaskan minyak, gunakan api kecil goreng sosis
  14. Ketika kulit bagian sisi bawah mulai kuning,balik sosis
  15. Goreng sekitar 3 -5 menitan sampai kekuningan, lalu angkat tiriskan
  16. Sosis Solo siap disajikan, selamat menikmati

Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Sosis solo, dulu sebelum aku bener² tau apa itu sosis solo aku pikir daging sosis yang emang khas Solo. Ada juga sosis solo yang menggunakan campuran ayam dan tahu atau tahu giling tumis rempah saja agar lebih hemat. Kalau kamu ingin mencoba membuat sosis Kocok lepas telur ayam, kemudian lumuri sosis solo dengan telur.

sosis solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!