Lagi mencari inspirasi resep sosis solo/sosis basah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sosis solo/sosis basah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara digoreng, namun ada juga sosis solo yang dikukus. Lihat juga resep Sosis Solo Kukus a.k.a Sosis solo basah enak lainnya. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sosis solo/sosis basah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sosis solo/sosis basah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sosis solo/sosis basah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sosis Solo/Sosis Basah menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sosis Solo/Sosis Basah:
- Siapkan Kulit:
- Ambil 15 butir telur ayam
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan 7 sdm tepung terigu
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan Isi:
- Siapkan 500 gram dada ayam
- Ambil 5 butir putih telur
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 2 sdt lada putih bubuk
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil Haluskan:
- Sediakan 7 siung bawang putih
Sementara untuk sosis solo goreng, gulungan dadar digoreng kembali hingga setengah kering. Sosis solo merupakan salah satu kudapan dengan isian daging cincang. Rasanya dan teksturnya yang khas, membuat pencinta kuliner satu ini bisa dengan mudah mengingatnya. Kali ini, Okezone akan membagikan resep sosis solo basah dari Banu Eko Susanto.
Langkah-langkah membuat Sosis Solo/Sosis Basah:
- Isi: Haluskan ayam,masukan putih telur,lada,garam,kaldu jamur & bumbu halus,aduk rata & koreksi rasa.
- Kulit: campurkan semua bahan,aduk rata & saring,Koreksi rasa (adonan sedikit encer/cair).Panaskan teflon,olesi dgn sedikit minyak.Ambil 1 sendok sayur adonan,tuang ke dalam teflon & ratakan.Tunggu hingga pinggir nya kering angkat,lakukan hingga adonan habis.
- Ambil 1 lembar kulit,isi dgn 1 sdm (atau sesuai selera) bahan isian tadi.
- Lipat kulit menutupi isi,lipat bagian kanan & kiri kulit.
- Lalu gulung.Lakukan hingga kulit habis.Tata ke dalam panci pengukus,kukus selama 30 menit/hingga matang.Angkat & sajikan
Sosis Basah Solo adalah #MakanankhasSolo terbuat dari Telur dan Daging. Bisa untuk snack atau Lauk pendamping atau Isian. App berisi info resep sosis solo enak, sosis soo goreng dan sosis solo basah. Sajikan sosis hangat-hangat dengan cabai rawit. Source: Buku Jajanan & Kue Basah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sosis Solo/Sosis Basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
