Sedang mencari ide resep sosis solo daging cincang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sosis solo daging cincang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sosis solo daging cincang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sosis solo daging cincang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Karena sosis Solo sesungguhnya mirip dengan risoles atau lumpia dengan kulit yang terbuat dari telur dadar dan diisi dengan tumisan daging cincang. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Perpaduan kulit dengan isian daging yang juicy ini membuat rasanya sangat lezat dan tak cukup satu buah saja ketika melahapnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sosis solo daging cincang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sosis solo daging cincang menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sosis solo daging cincang:
- Ambil Kulit :
- Ambil 9 butir telur,kocok lepas
- Sediakan 225 ml santan kental
- Ambil 3/4 sdt garam halus
- Ambil 5 butir telur kocok lepas (utk mencelup)
- Siapkan secukupnya Minyak
- Siapkan Isi : 537 gr daging cincang (ak pke daging ayam)
- Sediakan 3 butir telur,kocok lepas
- Ambil 6 sdm santan kental
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 12 butir bawang merah
- Ambil 9 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil secukupnya Garam halus
Inilah mengapa daging cincang olahan itu bernama "sosis dokter". Bagi warga Soviet, "sosis dokter" dianggap sebagi pengganti daging, yang pasokannya kala itu sangat minim. Sosis bahkan digunakan sebagai bahan dasar salad, sup, dan hidangan-hidangan utama lainnnya. Warga Solo pun akhirnya mencoba membuat versi sosis Solo asli yang lembut dan empuk mereka sendiri.
Cara membuat Sosis solo daging cincang:
- Kulit : campur telur dgn santan dan garam halus,aduk rata.siapkan wajan anti lengket,oles tipis dg minyak goreng,buat dadar tipis2.Lakukan seterusnya hingga bahan habis.
- Isi :campur daging dgn telur,santan dan bumbu halus,aduk rata.
- Ambil selembar telur dadar,beri 1½ sdm adonan ayam,lipat seperti amplop,lalu gulung.Lakukan seterusnya hingga bahan habis.kukus 15 menit,sisihkan.
- Panaskan minyak,goreng sosis solo yg tlh di celupkan telur hingga kuning keemasan.Angkat,tiriskan. sajikan hangat
Setelah berbagai percobaan, akhirnya mereka pun membuat sebuah kue dadar tipis yang diisikan dengan campuran daging ayam /sapi cincang lalu digulung dengan bentuk lonjong. KOMPAS.com - Sosis solo bukanlah sosis yang kita kenal pada umumnya. Sosis solo merupakan salah satu kudapan dengan isian daging cincang. Rasanya dan teksturnya yang khas, membuat pencinta kuliner satu ini bisa dengan mudah mengingatnya. Kali ini, Okezone akan membagikan resep sosis solo basah dari Banu Eko Susanto.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sosis solo daging cincang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
