Lagi mencari inspirasi resep kue pancong/ bandros yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue pancong/ bandros yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue pancong/ bandros, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue pancong/ bandros enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Untuk kue pancong, kue bandros, dan kue gandos biasanya menggunakan cetakan yang sama, yaitu cetakan kue pukis. Sedangkan kue rangi cetakannya jauh lebih kecil dan pendek (tidak cekung. Kue bandros atau yang lebih kita kenal kue pancong ini adalah jajanan tradisional khas bandung yang memiliki rasa gurih dan manis, bahan utamanya adalah tepung dan kelapa tua.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue pancong/ bandros yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Pancong/ Bandros menggunakan 8 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Pancong/ Bandros:
- Siapkan 140 gram tepung beras
- Sediakan 10 gram tepung tapioka
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdm gula
- Sediakan 200 gram kelapa muda diparut/ blender kasar
- Ambil 300 ml santan kekentalan sedang
- Sediakan 100 ml air kelapa muda
- Gunakan 1/4 sdt vanili
Sebagian menyatakan kue pancong mirip dengan rangin Jawa Timur atau kue bandros khas Bandung, yakni adonan yang berbahan dasar tepung beras dengan parutan kelapa. Resep kue pancong paling terkenal yakni resep kue pancong betawi dan resep kue pancong bandung ( bandros ). Kue yang cocok banget utk cemilan temennya ngopi dan ngeteh. Namanya kue pancong atau kue bandros???
Langkah-langkah membuat Kue Pancong/ Bandros:
- Masak santan kemudian diamkan sampai hangat. Tambahkan garam dan vanili.
- Campur tepung beras, tepung tapioka, kelapa muda dan air kelapa dalam wadah. Kemudian tuang santan hangat sedikit demi sedikit.
- Panaskan cetakan takoyaki yg dilumuri sedikit minyak/ margarine. Masukkan adonan pancong, tutup cetakannya dan masak hingga kecoklatan di bagian bawah
Kue pancong sendiri, memiliki bentuk yang menjadi ciri khas yakni setengah lingkaran. Sebut saja bandros, gandos dan masih banyak lagi lainnya. Namun tahukah kalian, bahwa ternyata kue. Kue pancong genellikle ilişkilidir Betawi mutfağı bandros ve genellikle ilişkili iken, Jakarta Sunda mutfağının ait Bandung kentinde ikisi de aynı hindistan cevizi sıcak kek bakın rağmen. Vind stockafbeeldingen in HD voor Kue Pancong Bandros Traditional Javanese Food en miljoenen andere rechtenvrije stockfoto's, illustraties en vectoren in de Shutterstock-collectie.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue pancong/ bandros yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
