Lagi mencari ide resep kue pancong/bandros yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue pancong/bandros yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Untuk kue pancong, kue bandros, dan kue gandos biasanya menggunakan cetakan yang sama, yaitu cetakan kue pukis. Kue Pancong merupakan sebuah varian kue basah yang memiliki bentuk setengah lingkaran. Sedangkan kue bandros lebih populer di Jawa Barat dengan variasi bandros manis dan bandros.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue pancong/bandros, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue pancong/bandros enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue pancong/bandros yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan KUE PANCONG/BANDROS memakai 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan KUE PANCONG/BANDROS:
- Gunakan 300 gr tepung beras
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Ambil 1/2 butir kelapa muda buang kulit hitamnya, lalu parut kasar
- Ambil 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa agak tua
- Ambil 3 butir telur kocok lepas
- Sediakan 2 sdt garam halus
- Ambil 3 sdm margarin cair
- Gunakan 10 lbr daun pandan blender dgn 50ml santan. Saring ambil jusnya
- Ambil 1 sdm pasta pandan (secukupnya)
- Siapkan 1 sdt vanili bubuk
Trova immagini stock HD a tema Kue Pancong Bandros Traditional Javanese Food e milioni di altre foto, illustrazioni e contenuti vettoriali stock royalty free nella vasta raccolta di Shutterstock. Sebagian menyatakan kue pancong mirip dengan rangin Jawa Timur atau kue bandros khas Bandung, yakni adonan yang berbahan dasar tepung beras dengan parutan kelapa. Resep kue pancong paling terkenal yakni resep kue pancong betawi dan resep kue pancong bandung ( bandros ). Sebenarnya beberapa daerah punya resep kue tradisional ini namun dengan.
Langkah-langkah membuat KUE PANCONG/BANDROS:
- Kelapa parut dikukus terlebih dahulu kira-kira 7 menit.
- Selagi kelapa dikukus, larutkan tepung beras, gula pasir, garam, vanili, dan jus daun pandan dengan santan. Aduk rata hingga semua bahan tercampir rata. Tambahkan pasta pandan lalu aduk rata lagi. Kemudian masukkan kelapa kukus panas-panas. Aduk rata perlahan. Tambahkan kocokan telur dan margarin cair. Aduk rata. Diamkan sebentar kira-kira 10 menit
- Setelah 10 menit, panaskan cetakan pancong dengan margarin atau minyak goreng yang baru. Masukkan adonan pancong hingga hampir penuh (jangan lupa adonannya diaduk dulu lagi). Gunakan api kecil saja. Jangan tutup dulu sampai 3 menit. Tambahkan toping yang anda suka (saya pakai toping gula pasir, potongan keju milky soft, dan meses). Setelah diberi toping, baru ditutup. Masak hingga matang kecoklatan. Ingat, ya. Apinya kecil saja.
- Biasanya saya menunggu sampai masak kira-kira 7 menitan. Sambil sesekali diperiksa agar tak gosong.
- Setelah matang keluarkan dari cetakan. Masak lagi sisa adonan sampai habis.
- Sajikan selagi hangat.
Merdeka.com - Ada yang menyebutnya kue bandros, rangi, rangin, atau pancong. Intinya tetap sama, kue tradisional berbahan tepung ketan atau beras dan kelapa parut. Kue yang cocok banget utk cemilan temennya ngopi dan ngeteh. Namanya kue pancong atau kue bandros??? Kue pancong sendiri, memiliki bentuk yang menjadi ciri khas yakni setengah lingkaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan KUE PANCONG/BANDROS yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
