Lagi mencari ide resep kue rangin/pancong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue rangin/pancong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Surabaya Street Food - Kue Rangin / Kue Pancong Pak Rohman (Sepeda Keliling) dijajakan di sekitar Surabaya Timur (Mulyosari, Baskara, Keputih, Bumi Marina. Lihat juga resep Kue Rangin, Rangin/Kue Pancong enak lainnya! Mungkin nama kue rangin pancong masih terdengar agak asing di telinga Anda!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue rangin/pancong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue rangin/pancong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue rangin/pancong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Rangin/Pancong memakai 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Rangin/Pancong:
- Sediakan 140 gr tepung beras
- Ambil 1 sdm tepung tapioka
- Gunakan 150 gr kelapa parut
- Siapkan 2 bks santan kara ditambah air menjadi 450 ml
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 3 sdm Gula pasir(1 sdm dicampur keadonan,2 sdm u taburan atasnya
Kue pancongatau kue rangin merupakan kue nusantara yang terkenal dengan rasanya yang gurih dan manis. Kue pancong lebih dikenal di betawi dan jawa barat sehingga sering disebut kue pancong. Kue pancong dan kue rangi merupakan kue yang sama-sama berasal dari Betawi. Kue pancong terbuat dari campuran tepung beras, santan, garam, gula pasir, dan kelapa parut.
Cara menyiapkan Kue Rangin/Pancong:
- Siapkan bahan2nya
- Panaskan santan yg sudah dicampur air,cukup sampai hangat saja lalu sisihkan
- Campur tepung beras tapioka kelapa parut gula dan garam,aduk2 hingga rata
- Tambahkan santan sedikit2 sambil diaduk2 hingga tercampur rata,tuang adonan dlm teko agar mudah menuangkan dlm cetakan
- Panaskan cetakan kue rangin jika sudah panas tuang adonan dlm cetakan (jgn penuh2 cukup 3/4saja),jika bagian atasnya sudah kering taburkan gula pasir diatasnya kemudian tutup cetakan dan panggang hingga bagian bawahnya kecoklatan
Sebagian menyatakan kue pancong mirip dengan rangin Jawa Timur atau kue bandros khas Bandung, yakni adonan yang berbahan dasar tepung beras dengan parutan kelapa. Caara gmpang membuat kue pancong gurih dan lembut. Current track: Lamunan Kue PancongLamunan Kue Pancong. Mendengar resep kue pancong Betawi bahan kue pancong Bandung bandros kue rangin. Inilah resep cara buat kue pancong bahan tepung beras dengan campuran kelapa parut manis enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue rangin/pancong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
